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KPの価格比較情報

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KP 調理器具・製菓器具での検索結果

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☆ 調理小物 ☆響十 ピーリングナイフ KP-1110 [ 刃渡70mm ] 【 飲食店 厨房 キッチン 業務用 】
☆ 調理小物 ☆響十 ピーリングナイフ KP-1110 [ 刃渡70mm ] 【 飲食店 厨房 キッチン 業務用 】
価格:19,360 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:せともの本舗
レビュー件数:0 レビュー平均:0
[商品名] 響十 ピーリングナイフ KP-1110[素材] モリブデンバナジウム鋼割込 ハンドル:積層強化木[寸法] [ 刃渡70mm ]実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。[ 刃渡70mm ] モリブデンバナジウム鋼割込 ハンドル:積層強化木 一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、...
【正規品】片岡製作所 響十 TAMAHAGANE 万能出刃 KP-1117
【正規品】片岡製作所 響十 TAMAHAGANE 万能出刃 KP-1117
価格:19,301 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:モトメガネ 楽天市場店
レビュー件数:0 レビュー平均:0
●メーカー名:片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名:響十 TAMAHAGANE 万能出刃●メーカー品番:KP-1117●JANコード:4906496708788商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■重量:220g■材質:刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■ダマスカス鋼は、...
【正規品】片岡製作所 響十 TAMAHAGANE 牛刀 KP-1105
【正規品】片岡製作所 響十 TAMAHAGANE 牛刀 KP-1105
価格:19,301 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:モトメガネ 楽天市場店
レビュー件数:0 レビュー平均:0
●メーカー名:片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名:響十 TAMAHAGANE 牛刀●メーカー品番:KP-1105●JANコード:4906496708658商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■重量:215g●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造...
響十 強化木シリーズ 牛刀 KP-1105 21cm 業務用 7917500
響十 強化木シリーズ 牛刀 KP-1105 21cm 業務用 7917500
価格:19,290 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:1956レストラン・サプライ
レビュー件数:0 レビュー平均:0
●型番:KP-1105●サイズ全長:335(mm)●重量:215g●板厚:背:2.6(mm)●材質ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・mo-Vスチール)18-8ステンレススチール強化木●刃渡り:21cm●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様...
響十 強化木シリーズ 万能 KP-1114 17.5cm 業務用 7918500
響十 強化木シリーズ 万能 KP-1114 17.5cm 業務用 7918500
価格:19,290 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:1956レストラン・サプライ
レビュー件数:0 レビュー平均:0
●型番:KP-1114●サイズ全長:298(mm)●重量:185g●板厚:背:2.6(mm)●材質ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・mo-Vスチール)18-8ステンレススチール強化木●刃渡り:17.5cm●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の...
パンチング ざる ステンレス 日本製 燕三条 送料無料18-8ステンレス製 パンチング 浅型ザル 37.5cm新潟県 燕市 業務用 家庭用 ...
パンチング ざる ステンレス 日本製 燕三条 送料無料18-8ステンレス製 パンチング 浅型ザル 37.5cm新潟県 燕市 業務用 家庭用 ...
価格:19,278 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:雑貨屋 ココウキ
レビュー件数:0 レビュー平均:0
・【日本製・燕三条製】 18-8ステンレス製パンチング浅型ザルです。 ・耐久性、耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用。丈夫で長持ち!使っているうちにゆがんでしまうこともありません。 ・業務用はもちろん、ご家庭用としてもお使いいただけます。 【網と比較してのパンチング材のストロングポイント】 ・針金が折れて食べ物に入り込む心配がない。 ・ほつれがない。 ・目詰まりしにくい。 ・水切れが良く洗いや...
パンチング ざる ステンレス 日本製 燕三条 送料無料18-8ステンレス製 パンチング 深型ザル 33cm新潟県 燕市 業務用 家庭用 水切...
パンチング ざる ステンレス 日本製 燕三条 送料無料18-8ステンレス製 パンチング 深型ザル 33cm新潟県 燕市 業務用 家庭用 水切...
価格:19,278 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:雑貨屋 ココウキ
レビュー件数:0 レビュー平均:0
・【日本製・燕三条製】 18-8ステンレス製パンチング深型ザルです。 ・耐久性、耐腐食性に優れた18-8ステンレスを使用。丈夫で長持ち!使っているうちにゆがんでしまうこともありません。 ・業務用はもちろん、ご家庭用としてもお使いいただけます。 【網と比較してのパンチング材のストロングポイント】 ・針金が折れて食べ物に入り込む心配がない。 ・ほつれがない。 ・目詰まりしにくい。 ・水切れが良く洗いや...
片岡製作所 TKT-1165 竹・響十 TAMAHAGANE 菜切 180mm
片岡製作所 TKT-1165 竹・響十 TAMAHAGANE 菜切 180mm
価格:19,277 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:KanamonoYaSan KYS
レビュー件数:0 レビュー平均:0
【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現し...
長谷川化学工業 抗菌角柄ワンプッシュ式1200mm+網ひしゃくφ300mm(送料無料 代引不可)
長谷川化学工業 抗菌角柄ワンプッシュ式1200mm+網ひしゃくφ300mm(送料無料 代引不可)
価格:19,200 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:厨房道具・卓上用品shop cookcook
レビュー件数:0 レビュー平均:0
区分角柄調理時耐熱温度100℃備考【角柄】サイズ:450mm重量:220g材質:ポリエチレン・木芯【網ひしゃく】サイズ:φ300×深さ78mm重量:450g材質:SUS304●網ひしゃくはステンレス製品のため、長時間の塩素系消毒はお控えください。塩素消毒後は、しっかりとすすぎ洗いを行ってください。●角柄はワンプッシュ式です。・プッシュボタンを内蔵することで着脱が早くできます。・内部構造の簡素化によ...
粉ふるい器 18-8ステンレス 日本製木枠 ステン張り パン粉フルイ 尺26.5メッシュ 業務用 裏ごし器 裏ごし うらごし うらごし器 濾...
粉ふるい器 18-8ステンレス 日本製木枠 ステン張り パン粉フルイ 尺26.5メッシュ 業務用 裏ごし器 裏ごし うらごし うらごし器 濾...
価格:19,184 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:雑貨屋 ココウキ
レビュー件数:0 レビュー平均:0
・日本製で木枠が桧製の木枠ステン張りパン粉フルイです。 ・木枠に18-8ステンレス製の網が張ってある粉フルイです。 ・パン粉などの粉末食材を滑らかにするのに便利です。 ・フルイにかけることで粒子が揃いダマがなくなり美味しく調理することができます。 ◎木枠本絹漉はこちら ◎木枠ステン張絹漉はこちら ◎木枠本馬毛裏ごしはこちら ◎木枠ステン張り粉フルイはこちら ◎木枠ステン張りパン粉フルイはこちら 【...
マスターコック抗菌カラー 洋出刃MCDK Pピンク 24Cm「直送品」
マスターコック抗菌カラー 洋出刃MCDK Pピンク 24Cm「直送品」
価格:19,173 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:佐勘金物店
レビュー件数:0 レビュー平均:0
【関連商品】マスターコック抗菌カラー 柳刃MCYK商品コード031749-001Wホワイト 21cm031749-002Wホワイト 24cm031749-003Wホワイト 27cm031749-005Yイエロー 21cm031749-006Yイエロー 24cm031749-007Yイエロー 27cm031749-009Pピンク 21cm031749-010Pピンク 24cm031749-011Pピ...
片岡製作所 KP-1107 響十 TAMAHAGANE ペティ 150mm
片岡製作所 KP-1107 響十 TAMAHAGANE ペティ 150mm
価格:19,153 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:工具屋「まいど!」
レビュー件数:0 レビュー平均:0
【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現し...
送料無料 刀鍛冶 名門 青森 日本製 国産 二唐 刃物 鍛造所 AS 青紙 スーパー 鎚目 切付 ペティ ナイフ 包丁 120mm 12cm...
送料無料 刀鍛冶 名門 青森 日本製 国産 二唐 刃物 鍛造所 AS 青紙 スーパー 鎚目 切付 ペティ ナイフ 包丁 120mm 12cm...
価格:19,020 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:極妙厨房
レビュー件数:0 レビュー平均:0
【名入れ無料】響十 Kyouto 63層 万能庖丁 175mm 積層強化木 ダマスカス鋼 TAMAHAGANE KP-1114
【名入れ無料】響十 Kyouto 63層 万能庖丁 175mm 積層強化木 ダマスカス鋼 TAMAHAGANE KP-1114
価格:19,008 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:キレイと便利楽天市場店
レビュー件数:1 レビュー平均:1
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。 最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。 この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。 使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 プロの技術者により、...
【名入れ無料】響十 Kyouto 63層 牛刀 180mm 積層強化木 ダマスカス鋼 TAMAHAGANE KP-1106
【名入れ無料】響十 Kyouto 63層 牛刀 180mm 積層強化木 ダマスカス鋼 TAMAHAGANE KP-1106
価格:19,008 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:キレイと便利楽天市場店
レビュー件数:0 レビュー平均:0
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。 最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。 この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。 使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 プロの技術者により、...
【名入れ無料】響十 Kyouto 63層 菜切庖丁 180mm 積層強化木 ダマスカス鋼 TAMAHAGANE KP-1165
【名入れ無料】響十 Kyouto 63層 菜切庖丁 180mm 積層強化木 ダマスカス鋼 TAMAHAGANE KP-1165
価格:19,008 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:キレイと便利楽天市場店
レビュー件数:0 レビュー平均:0
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。 最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。 この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。 使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 プロの技術者により、...
片岡製作所 TAMAHAGANE 響十 KP-1104 牛刀 240mm タマハガネ 牛刀包丁 刃 モリブデンバナジウム鋼割込 H
片岡製作所 TAMAHAGANE 響十 KP-1104 牛刀 240mm タマハガネ 牛刀包丁 刃 モリブデンバナジウム鋼割込 H
価格:18,934 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:農業用品販売のプラスワイズ
レビュー件数:0 レビュー平均:0
◆本刃付け  砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を  持続させます。 ◆63層ダマスカス鋼  ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、  シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたこと  から、 この名がついた。  最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する  際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわ  ずか。  十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、  名刀として珍重され...
片岡製作所 TAMAHAGANE 響十 KP-1113 筋引 240mm タマハガネ 筋引包丁 刃 モリブデンバナジウム鋼割込 H
片岡製作所 TAMAHAGANE 響十 KP-1113 筋引 240mm タマハガネ 筋引包丁 刃 モリブデンバナジウム鋼割込 H
価格:18,934 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:農業用品販売のプラスワイズ
レビュー件数:0 レビュー平均:0
◆本刃付け  砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を  持続させます。 ◆63層ダマスカス鋼  ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、  シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたこと  から、 この名がついた。  最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する  際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわ  ずか。  十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、  名刀として珍重され...
TAMAHAGANE 牛刀 KP-1106 口金付 180mm 180mm 響十
TAMAHAGANE 牛刀 KP-1106 口金付 180mm 180mm 響十
価格:18,920 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:DCMオンライン
レビュー件数:0 レビュー平均:0
本研刃造り:本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。63層ダマスカス鋼:インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。口金付:口元とハ...
TAMAHAGANE 菜切 KP-1116 口金付 160mm 160mm 響十
TAMAHAGANE 菜切 KP-1116 口金付 160mm 160mm 響十
価格:18,920 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:DCMオンライン
レビュー件数:0 レビュー平均:0
本研刃造り:本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。63層ダマスカス鋼:インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。口金付:口元とハ...
TAMAHAGANE ボーニングナイフ KP-1119 口金付 160mm 響十
TAMAHAGANE ボーニングナイフ KP-1119 口金付 160mm 響十
価格:18,920 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:DCMオンライン
レビュー件数:0 レビュー平均:0
本研刃造り:本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。63層ダマスカス鋼:インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。口金付:口元とハ...
TAMAHAGANE 万能 KP-1115 口金付 160mm 160mm 響十
TAMAHAGANE 万能 KP-1115 口金付 160mm 160mm 響十
価格:18,920 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:DCMオンライン
レビュー件数:0 レビュー平均:0
本研刃造り:本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。63層ダマスカス鋼:インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。口金付:口元とハ...
片岡製作所 響十 TAMAHAGANE 63-Layer Damascus Design JAPAN ブレッドナイフ 230mm KP-11...
片岡製作所 響十 TAMAHAGANE 63-Layer Damascus Design JAPAN ブレッドナイフ 230mm KP-11...
価格:18,854 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:株式会社 千田
レビュー件数:0 レビュー平均:0
サイズ(刃渡り):230 mm 材質:刀身=モリブデン・バナジウム鋼 割込/ハンドル=積層強化木 生産国:日本 ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●口金付 口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。 ●ハンドル 耐腐触...
長谷川化学工業 抗菌角柄ワンプッシュ式450mm+網ひしゃく 補強版φ300mm(送料無料 代引不可)
長谷川化学工業 抗菌角柄ワンプッシュ式450mm+網ひしゃく 補強版φ300mm(送料無料 代引不可)
価格:18,790 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:厨房道具・卓上用品shop cookcook
レビュー件数:0 レビュー平均:0
区分角柄調理時耐熱温度100℃備考【角柄】サイズ:450mm重量:220g材質:ポリエチレン・木芯【網ひしゃく】サイズ:φ300×深さ78mm重量:460g材質:SUS304●網ひしゃくはステンレス製品のため、長時間の塩素系消毒はお控えください。塩素消毒後は、しっかりとすすぎ洗いを行ってください。●角柄はワンプッシュ式です。・プッシュボタンを内蔵することで着脱が早くできます。・内部構造の簡素化によ...
響十 強化木シリーズ 万能 KP-1114 17.5cm
響十 強化木シリーズ 万能 KP-1114 17.5cm
価格:18,773 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:厨房卸問屋 名調
レビュー件数:0 レビュー平均:0
商品の仕様●外寸(mm):全長:298 ●重量:185g●板厚/厚み:背:2.6●材質:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール) 18-8ステンレススチール 強化木 ●刃渡り:17.5cm■● ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の...
響十 強化木シリーズ 牛刀 KP-1105 21cm
響十 強化木シリーズ 牛刀 KP-1105 21cm
価格:18,772 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:厨房卸問屋 名調
レビュー件数:0 レビュー平均:0
商品の仕様●外寸(mm):全長:335 ●重量:215g●板厚/厚み:背:2.6●材質:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール) 18-8ステンレススチール 強化木 ●刃渡り:21cm■● ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様...
住友 スーパー耐熱まな板 ピン2本付(長辺)緑 SSWKP
住友 スーパー耐熱まな板 ピン2本付(長辺)緑 SSWKP
価格:18,726 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:SLOWLIFEオンライン
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特殊:B001TDDL7Qコード:4560244510384ブランド:住べテクノプラスチック規格:-商品カラー: 緑サイズ情報:500x270x厚み20mm商品重量:2500この商品について外寸 :500 270 H20mm製品重量:2.5kgブランド住べテクノプラスチック色緑形状長方形特徴枚商品の重量2.5 キログラムこの商品について外寸 :500 270 H20mm製品重量:2.5kg発送サイ...
住友 スーパー耐熱まな板 ピン2本付(長辺)赤 SSWKP
住友 スーパー耐熱まな板 ピン2本付(長辺)赤 SSWKP
価格:18,726 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:SLOWLIFEオンライン
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特殊:B001TDDL94コード:4560244510391ブランド:住べテクノプラスチック規格:-商品カラー: 赤サイズ情報:500x270x厚み20mm商品重量:2500この商品について外寸 :500 270 H20mm製品重量:2.5kgブランド住べテクノプラスチック色赤形状長方形特徴枚商品の重量2.5 キログラムこの商品について外寸 :500 270 H20mm製品重量:2.5kg発送サイ...
住友 スーパー耐熱まな板 ピン2本付(長辺)青 SSWKP
住友 スーパー耐熱まな板 ピン2本付(長辺)青 SSWKP
価格:18,726 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:SLOWLIFEオンライン
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特殊:B001TDJLNEコード:4560244510377ブランド:住べテクノプラスチック商品カラー: 青サイズ情報:500x270x厚み20mm商品重量:2500この商品について外寸 :500 270 H20mm製品重量:2.5kgブランド住べテクノプラスチック色青形状長方形特徴枚商品の重量2.5 キログラムこの商品について外寸 :500 270 H20mm製品重量:2.5kg発送サイズ: 高...
【ポイント20倍】響十 強化木シリーズ ペティーナイフ KP-1108 12cm [片岡製作所] ペティーナイフEBM vol.24[258...
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価格:18,700 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:厨房の達人
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●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。●両刃●背厚:2.3mmKyoto Petty Knif...
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