【冷蔵】 フィオルディマーゾ社 ネーヴェ デル グラッパ 約280g ホール Neve del Grappa Fiordimaso FDM ...
価格:1,780 円
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販売店:タルタルーガ
レビュー件数:4 レビュー平均:4.5
イタリア製 ペニシリウム・カメンベルティという、カマンベールチーズなどに使用される白カビが表皮に発生したフレッシュチーズです。 自然が残るモンテ・グラッパの登山道中にある小さな工房で作られています。 名前の由来は、雪で山頂が真っ白になる様子と柔らかな白カビに覆われたチーズの姿が似ているためです。 生産量が少なく、製法はチーズ職人の間だけで受け継がれてきました。 原料は牛乳、塩、レンネット(凝乳酵素...
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【メーカー直販】ネーヴェ・デル・グラッパ 約280g | Neve del Grappa
価格:2,106 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:Fior di Maso 楽天市場店
レビュー件数:0 レビュー平均:0
「グラッパ山の雪」という名のマイルドな白カビチーズ ヴェネト州のモンテ・グラッパ(グラッパ山)が名前の由来の白カビチーズ。自然が多く残るモンテ・グラッパの登山途中にある、小さな工房で作られています。冬になると、雪で山頂が真っ白になる様子と柔らかな白カビに覆われたチーズの姿が似ていることから名前がつきました。生産量は少なく、製法はチーズ職人の間だけで受け継がれてきました。原料は牛乳、塩、レンネット(...
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