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「ひと粒五万円!」世界一のイチゴの秘密 祥伝社新書 / 白石拓 【新書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細誰もが驚く、信じられぬほどの大きさと甘さを持った奇跡のイチゴは、どのようにして生まれたのか?その裏には、五〇を過ぎてから独自のイチゴ作りに挑戦した男の不断の努力と創意工夫、ブランドを守り育てる強固な意志があった。彼だけがなぜ、成功したのか?その鍵の一つは農協との訣別。巨大な組織に頼らず、独自で道を拓いたからこそ勝ち取れた勝利であった。今や世界中の富裕層が食べたがる日本...
世界農業遺産 注目される日本の里地里山 祥伝社新書 / 武内和彦 【新書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本は、先進国でありながら、伝統的な農業システムが数多く残る国だ。その代表が、「里地里山」である。しかも、国土が狭いために、農村と都市とが近接している。消費者は、生産者の顔を見ようと思えば、見ることができる。これは、世界でも稀有な環境である。国連の「世界農業遺産」に認定された地域は、日本に五つあるが、それらは小規模農業の有効なモデルとして認められたのだった。TPPの議...
はじめてでもすぐできる 個人事業主・フリーランスのための 確定申告 令和5年3月15日締切分【電子書籍】[ 宮原 裕一 ]
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<p>令和5年(2023年)3月15日締切の確定申告を簡単に手早くできる解説書です。初めて自分で確定申告をする人でも大丈夫。確定申告の基礎知識はもちろん、医療控除や社会保険料控除などの各種控除もしっかり解説します。さらに、無料で使える「やよいの白色申告 オンライン」を使っての入力や申告書の作成方法を紹介。作成した確定申告書は印刷してそのまま税務署に提出できます。【今年のポイント】・初めてでも大丈夫...
7大企業を動かす宗教哲学 名経営者、戦略の源【電子書籍】[ 島田 裕巳 ]
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<p>ドラッカー曰く「"マネジメント"が実行されている組織は、軍隊とカトリックの教会しかなかった」。宗教学から大企業を分析すると、知られざる経営哲学が浮かび上がる!! 企業を動かす組織戦略の根源がわかる本格論</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文でき...
イラストで読むAI入門 ちくまプリマー新書 / 森川幸人 【新書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細AIは本当に優れているのか?そもそもAIって何?その歴史から進歩の過程まで、数式を使わずに解説。AIはどのように私たちの生活に入ってくるのか?はじめの一歩から丁寧にイラストで読み解くAI入門。目次 : 第1章 AIの歴史—第三次AIブームまでの道のり(「仕事のAI」から「家庭のAI」へ/ 鏡の中のAI/ AIというネーミングで躓いた? ...
日本農業への正しい絶望法 新潮新書 / 神門善久 【新書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「有機栽培」「規制緩和」「企業の参入」等のキーワードをちりばめて、マスコミ、識者が持て囃す「農業ブーム」は虚妄に満ちている。日本農業は、良い農産物を作る魂を失い、宣伝と演出で誤魔化すハリボテ農業になりつつあるのだから。JAや農水省を悪者にしても事態は解決しない。農家、農地、消費者の惨状に正しく絶望する。そこからしか農業再生はありえないのだ。徹底したリアリズムに基づく激...
ニッポンの肉食 マタギから食肉処理施設まで ちくまプリマー新書 / 田中康弘 【新書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細身近な食材なのに、実はわからないことだらけの肉。畜産肉のシステム化された生産や流通の過程から日本の自然が育んだバラエティ豊かな野生の獣肉まで、多数の写真とともに日本の肉食文化の奥深さを紹介する。目次 : 第1章 日本人と肉食(遺跡に残る肉食のあと/ 誤った定説/ マタギと猟師 ほか)/ 第2章 日本人はこんな肉を食べてきた(畜産肉/ 狩猟肉)/ 第...
【2020/7/5号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]
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860 円
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<p>【2020年7月5日号 目次】(全16ページ)</p> <p>表紙:◆外食産業を動かす人々/ゲイト 代表取締役 五月女 圭一 氏</p> <p>2〜4:混乱の中から動き始めた外食ネオ・スタンダード 垂直統合とIT活用で新ステージへ! これが生産者視点「飲食店の未来」だ</p> <p>5:和僑HD・高取宗茂会長の緊急寄稿第2弾 国難をゆく 完</p> <p>6;広告 居酒屋JAPAN2021<...
【2021/7/25号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]
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<p>【2021年7月25日号 目次】(全12ページ)</p> <p>表紙:◆外食産業を動かす人々/梅林 代表取締役 小林 寛正 氏</p> <p>2〜3:動画アプリで店探しするユーザー増加中 TikTok動画が狙い目だ!!</p> <p>4;◆コロナが直撃したあるカフェの物語</p> <p>5:「福しん」や「リンガーハット」でも導入 冷凍・冷蔵切替型〈ど冷えもん〉が登場│◆高取宗茂のザ・人間力<...
【2018/10/15号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]
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<p>【2018年10月15日号 目次】(全16ページ)</p> <p>表紙:◆外食産業を動かす人々/SUZU GROUP オーナーシェフ 食文化プロデューサー 鈴木 将 氏</p> <p>2:新潟・SUZUグループの事例 「楽しい食体験」の提供こそ飲食の醍醐味だ!!</p> <p>3:新潟・SUZUグループの事例 「楽しい食体験」の提供こそ飲食の醍醐味だ!!</p> <p>4:トリドールHD、《...
【2019/7/25号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]
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<p>【2019年7月25日号 目次】(全12ページ)</p> <p>表紙:◆外食産業を動かす人々/すみれ 代表取締役 湯澤 忠則 氏</p> <p>2:10年間、堅実に成長し100店舗体制が目前 焼鳥《すみれ》の強さを大解剖する!</p> <p>3:10年間、堅実に成長し100店舗体制が目前 焼鳥《すみれ》の強さを大解剖する!</p> <p>4:10年間、堅実に成長し100店舗体制が目前 焼鳥《...
【2019/3/15号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]
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<p>【2019年3月15日号 目次】(全12ページ)</p> <p>表紙:◆外食産業を動かす人々/パッションアンドクリエイト 代表取締役 豊島 堅太 氏</p> <p>2:「フードカルチャー」×「フードビジネス」で差別化業態を 《魚男》が模索する新たなFCの形</p> <p>3:「フードカルチャー」×「フードビジネス」で差別化業態を 《魚男》が模索する新たなFCの形</p> <p>4:JF・JF...
【2021/10/5号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]
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<p>【2021年10月5日号 目次】(全12ページ)</p> <p>表紙:◆外食産業を動かす人々/ISSEI 代表取締役社長 浅田 一世 氏</p> <p>2〜4:居酒屋JAPAN2021 セミナー再録 大分・WOOD HOUSEの事例 コロナ禍で自社の課題が露呈… 「弱み」をどう「強み」に変えたのか</p> <p>5:◆コロナが直撃したあるカフェの物語</p> <p>6:「配膳ロボ」ここまで来...
【2019/6/5号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]
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<p>【2019年6月5日号 目次】(全12ページ)</p> <p>表紙:◆外食産業を動かす人々/熊の○○ 代表取締役 熊脇 稔康 氏</p> <p>2:大阪《熊の焼鳥》が完全予約・会員制の焼き鳥店で初のFC展開を開始! 失敗から学んだ経営哲学とは?</p> <p>3:大阪《熊の焼鳥》が完全予約・会員制の焼き鳥店で初のFC展開を開始! 失敗から学んだ経営哲学とは?</p> <p>4:大阪《熊の焼鳥...
【2021/3/25号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]
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<p>【2021年3月25日号 目次】(全20ページ)</p> <p>表紙:◆外食産業を動かす人々/遊人 代表取締役 麻田 俊樹 氏</p> <p>2〜3:「昼営業」「外売り」──酒業態の売上どう補うか 「ヤドカリ二毛作FC」で隙間に稼ぐ</p> <p>4:スパイスワークスHD、二毛作業態「小浜水産」のモデル提供で生産者と飲食双方を応援</p> <p>5;居酒屋JAPAN2021</p> <p>6...
【2020/12/5号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]
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<p>【2020年12月5日号 目次】(全12ページ)</p> <p>表紙:◆外食産業を動かす人々/MASUICHI 代表取締役 国本 忠義 氏</p> <p>2〜3:もはやトークだけのツールではない!? LINE活用でコロナ禍でも勝つ!</p> <p>4:一家DP、コロナニーズ掴み業態多様化へ│◆高取宗茂のザ・人間力</p> <p>5;外食記者会選考 外食アワード2020 日本KFCHD近藤氏ら...
【2020/8/25号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]
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<p>【2020年8月25日号 目次】(全16ページ)</p> <p>表紙:◆外食産業を動かす人々/リンクワーク 代表取締役 福島 優作 氏</p> <p>2〜3:●事例研究(1)● リンクワークが鮮魚卸と組み展開モデル構築 「魚屋&食堂酒場」の可能性を探る</p> <p>3〜4;●事例研究(2)● スタイルスがハイブリッドを超えた新モデル 物販と飲食の完全融合とは?</p> <p>5:◆コロナが...
こども百科ミニ はたらくくるま 知育アルバム / オフィスサンマルサン 【ムック】
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【2021/5/15号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]
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<p>【2021年5月15日号 目次】(全16ページ)</p> <p>表紙:◆外食産業を動かす人々/中野 Company 代表取締役 CEO 中野 雄斗 氏</p> <p>2〜3:提案型焼肉店という新たな形で大ブレイク中 《ニクアザブ》強さの秘密大解剖</p> <p>4:◆コロナが直撃したあるカフェの物語</p> <p>5;大庄が宅配・外販や定食業態開発に注力│◆高取宗茂のザ・人間力</p> <p...
こども百科ミニ しんかんせん 知育アルバム / 303BOOKS 【ムック】
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【2016/4/05号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]
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<p><strong>■中小外食ユーザー向け専門紙 《日本外食新聞》 THE JAPAN FOODSERVICE NEWS 2016/4/5号■</strong></p> <p>1974年(昭和49年)創刊。外食産業界の情報を網羅した、 主に中小外食ユーザーにターゲットを絞った媒体。 旬刊(月3回、5の付く日に発行)。 業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情...
【2020/1/25号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]
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<p>【2020年1月25日号 目次】(全16ページ)</p> <p>表紙:◆外食産業を動かす人々/焼肉やっちゃん オーナー 石田 泰章 氏</p> <p>2〜3:外食産業の未来予想図 vol.2 ゴーストレストラン、スマートキッチン?「多様性」「効率性」が未来の扉開く</p> <p>4:広告 オージー・ビーフ</p> <p>5:◆日本外食新聞×Smiler A GO! GO!「ソトスマ」</p>...
【2020/7/25号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]
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<p>【2020年7月25日号 目次】(全12ページ)</p> <p>表紙:◆外食産業を動かす人々/猿屋一家 代表取締役 藤野 裕章 氏</p> <p>2〜3,5〜6:居酒屋JAPAN2020セミナー紙上再録 スペシャル企画(1)</p> <p>バリヤフリー対応はどんな店でも今日からできる!? 障がい者を街に連れ出そう!</p> <p>4;日本外食新聞×TOP CONNECTコラボ企画 異業種をベ...
【2022/8/5号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]
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<p>【2022年8月5日号 目次】(全12ページ)</p> <p>表紙:◆外食産業を動かす人々/SEVEN SEAS 代表取締役 今岡 陽平 氏</p> <p>2〜3:過疎化する団地で飲食店は何ができるのか 「食の力」でコミュニティ再生へ ミナデインが千葉・勝田台で 壮大なるモデルケースに着手</p> <p>4:開業50周年の節目の年に千葉・茂原に新装開店 直撃訪問!! 新生〈もんしち〉はどう変...
【2021/6/25号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]
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<p>【2021年6月25日号 目次】(全56ページ)</p> <p>表紙:◆外食産業を動かす人々/銀の葡萄 代表取締役 壽量 健太 氏</p> <p>2:参入増ステージから差別化局面へ 「外食チキン戦争」が熱い</p> <p>3:カームデザインが都内初「8」ブランド│◆サービスのチカラseason2</p> <p>4:◆コロナが直撃したあるカフェの物語</p> <p>5;サッポロLがキッチンカー...
【2018/12/5号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]
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<p>【2018年12月5日号 目次】(全12ページ)</p> <p>表紙:◆外食産業を動かす人々/ガネーシャ CEO 本田 大輝 氏</p> <p>2:〜サンカンパニーの事例にみる〜 印象を劇的に変える“凄い”言葉の力 「フレーズ力」で愛される店になる!!</p> <p>3:〜サンカンパニーの事例にみる〜 印象を劇的に変える“凄い”言葉の力 「フレーズ力」で愛される店になる!!</p> <p>4...
【2017/1/25号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]
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<p>【2017年1月25日号 目次】(全12ページ)</p> <p>表紙:◆外食産業を動かす人々/GOOD FIELD(グッド フィールド)代表取締役 芳野 裕士 氏</p> <p>2:スパイスワークスの事例研究 強み活かすホテル経営とは?</p> <p>3:外食産業記者会が外食アワード2016を発表</p> <p>4:イートファクトリーが天満に自社ビル新設</p> <p>5:ナデシコが東京進出...
新訂版 新幹線100点 のりものアルバム(新) / 広田尚敬 【ムック】
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【2021/10/15号】 日本外食新聞 中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]
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<p>【2021年10月15日号 目次】(全16ページ)</p> <p>表紙:◆外食産業を動かす人々/SGグループ 代表 後閑 信吾 氏</p> <p>2〜4:居酒屋JAPAN2021 セミナー再録 広島・夢笛の事例 戻らない3割の売上をどう創造するのか? 新規事業はこうして作る!</p> <p>5:◆コロナが直撃したあるカフェの物語</p> <p>6:ワンダーT、《P・ルーガー》年商20億円狙う...
安売り王一代 私の「ドン・キホーテ」人生【電子書籍】[ 安田隆夫 ]
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<p>驚異の「26期連続増収増益」ドンキホーテはいかにして生まれたか?</p> <p>今年6月期には売上高約6500億円となり、ついに三越伊勢丹を抜いたドンキホーテ。同社を率いてきた安田隆夫CEOは、普通の企業人とは大きく異なるユニークな経営哲学の持ち主だ。若い頃、安田氏は麻雀やパチンコで食いつなぎ、29歳の時、東京・荻窪でディスカウント店「泥棒市場」を始める。</p> <p>しかし商品は売れず、...
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