湘南の楽園、熊澤酒造 四季折々の愉しみ / 熊澤酒造 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細1872（明治5）年創業、湘南に残された最後の蔵元「熊澤酒造」は、JR茅ヶ崎駅から北へ2駅め・香川駅から徒歩7分ほど、かつては田んぼのなかにある地元密着の小さな酒蔵だった。1994年、廃業寸前の酒蔵を引き継いだのが、大学卒業後、アメリカ放浪中に呼び戻された創業家の長男、現6代目の熊澤茂吉、弱冠24歳の若造だった。それから30年——。中庭には四季...
|
煮物とみりんの本 シリーズ日本料理の基礎 / 柴田書店「日本料理の四季」編集部 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細素材別煮物秀作選。各種煮物を整理する。野菜のむき方。鍋図鑑。みりんと赤酒の効果。目次 : 煮物の章（基礎編（各種煮物を整理する/ 素材別料理集）/ 応用編（煮物替わり/ 冷やし炊合せ/ 炊合せ））/ みりんの章（三河みりんができるまで/ 赤酒ができるまで/ 調味料としての酒/ 酒、みりんに関する調理用語集...
|
もつ焼き串焼き 基本の技術とバリエーション / 柴田書店 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細繁盛店の技術とレシピを一挙公開。下処理から串打ち、火入れまで、プロの技がすべてわかる！目次 : 第1部 部位別もつ焼きの技術—下処理から串打ち、火入れまで（実力店3店のスタイルチェック/ 部位別の技術）/ 第2部 串焼き最前線—バラエティ串の商品開発と専門店の技（「博多串焼き」博多串焼きハレノイチ/ 「牛串」牛ホルモン串吉村...
|
ロジカルペアリング レストランのためのドリンクペアリング講座 / 大越基裕 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細ドリンクペアリングはロジック＝論理で組み立てる！料理とドリンクをつなぎ、高める技を1冊に。「ロジック8割＋感覚2割」で完成させるペアリングマニュアル決定版。ノンアルも収録！目次 : ロジカルペアリングを学んでいく/ はじめの一歩は「重さ」から/ 五味のペアリング/ 何より大事なフレーバー/ テクスチャーを深める/ 温度をコントロールする/ 日本酒と...
|
世界で一番美しい包丁の図鑑 / ティム・ヘイワード 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 包丁／ナイフの構造/ 持ち方/ 切り方/ 素材/ 包丁／ナイフをつくる/ 包丁／ナイフメーカー/ さまざまな包丁／ナイフ/ 西洋の包丁／ナイフ/ 中国の包丁／ナイフ/ 和包丁/ 業務用の包丁／ナイフ/ 特殊な包丁／ナイフ/ 研ぐ/ 包丁／ナイフアクセサリ...
|
フランスの宝石菓子100 / 大森由紀子 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細美しいフランス菓子100種を徹底解説！ ビジュアルで楽しむ菓子図鑑伝統菓子 / 郷土菓子 / 土産菓子 / コンフィズリー＆ショコラ / 行事菓子という5つのカテゴリー別に、伝統や文化、歴史が詰まった100種のフランス菓子を美しい写真と文章で紹介。フランス全土から厳選した、宝石のような価値のある菓子を多数掲載。それぞれの菓子の誕生の歴史や名前の由来、特徴などを詳しく説...
|
世界のスープ図鑑 独自の組み合わせが楽しいご当地レシピ317 / 佐藤政人 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細世界各地で食される様々なご当地スープを、レシピ付きで紹介する図鑑です。思いもよらぬ食材を使ったスープ、その地域の伝統を色濃く反映したスープ、催事にふるまわれるスープなど、見ているだけでも楽しくなる唯一無二のスープ図鑑です。目次 : 西ヨーロッパ/ 南ヨーロッパ＆地中海エリア/ 北ヨーロッパ/ 東ヨーロッパ/ カリブ海諸島/ ラテンアメリカ/ 北アメ...
|
ジャクソン・ギャラクシーの猫を幸せにする部屋づくり / ジャクソン・ギャラクシー 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細猫の“困った”は部屋を変えることで解決する！？動物専門チャンネル「アニマルプラネット」の人気番組で数々の家庭に訪問して、猫と住まいの問題を魔法のように解決してきた猫の行動専門家ジャクソン・ギャラクシーと猫グッズやインテリアの専門家ケイト・ベンジャミンが猫も人も快適で、幸せに暮らせる部屋のつくり方を教えます！目次 : 1 猫のことを理解する（ワイルド...
|
刺身と醤油の本 シリーズ日本料理の基礎 / 日本料理の四季編集部 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 刺身の章（基礎編—各種盛り付け例/ 応用編—刺身を自由に）/ 醤油の章（醤油図鑑/ 天然醸造の醤油ができるまで/ 各種醤油と鮨の出会い/ 醤油の製法と種類について/ 醤油に関する調理用語集...
|
ものがたり 茶と中国の思想 三千年の歴史を茶が変えた / 佐野典代 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細「茶酔」という言葉がある。古来、中国人は羽化登仙の気分を味わわせてくれるお茶を求めて、あらゆる工夫を凝らしてきた。そんな茶の味や香りを通して、中国人は「命」をどう捉えたか、思想はどう変遷してきたのかをひもとく、芳醇なものがたり。目次 : その1 皇帝献上茶と不老不死/ その2 茶の裾野を広げた左遷文士たち/ その3 一滴に現れる茶の命/ その4 「...
|
坂本廣子のつくろう!食べよう!行事食 3 月見から大みそか / 坂本廣子 【絵本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 月見から大みそか（季節の行事 月見/ 季節の行事 重陽の節句/ 彼岸/ 季節の行事 紅葉狩り/ 冬至/ 昔から香りと酸味を利用してきた ゆず/ なべいろいろ/ 季節の行事 クリスマス/ 季節の行事 もちつき/ 大みそか/ 地域性豊かな年取り魚）/ 人生の通過儀礼（長寿の祝い/ 葬式...
|
忘れられないパン「たま木亭」 基本の生地とバリエーション / 玉木潤 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : パン・ド・カンパーニュ/ ブール・ド・ミエル 和マイス バゲット・カンパーニュ パン・ド・ロデヴ/ 貼り付けクーニャマン/ ざぶとん ぶぶあられ クロッカン/ ブリオッシュ/ カンパーニュのブリオッシュオレンジ包み 黒糖キャラメルシフォン 長崎ブリオッシュ/ ブリオッシュ進化形/ 黒豆のミイラ 練乳バタークリームサンド クロッカン・ブリオ...
|
野遊びを楽しむ里山百年図鑑 / 松岡達英 【図鑑】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら商品説明【小学館児童出版文化賞（第58回）】あぜ道の花のスケッチ、山菜料理、田んぼの生きものウォッチングなど、里山を親子で楽しむ遊び方を教える自然図鑑。身近な自然や、そこに生きる仲間たちとどうすれば楽しくつきあえるかを、著者の体験を通して紹介します。〈松岡達英〉新潟県生まれ。日本各地をはじめ、中南米、アラスカ、東南アジアなど、広範な自然観察の旅をしながら、自然科学の絵本を描く...
|
食品加工学実習テキスト / 宮尾茂雄 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこち...
|
はじめての小さな庭の花図鑑 Garden Diary Books / 辻幸治 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細毎月の暮らしを10倍楽しくする庭の花336種類紹介。目次 : 第1章 植物と暮らす準備（どの植物を、どんな場所に、どう植える？/ 植物と暮らす春夏秋冬 ほか）/ 第2章 「暮らしの庭」の花と葉と木（春を呼ぶ球根植物/ バラといっしょに美しいシーンを作る植物 ほか）/ 第3章 庭の植物の選び方（小さな庭を飾るガーデンローズ/ 庭のクレマチス ほか）/...
|
オヤのアクセサリーベストセレクション 3つの技法で作るトルコの花レース / 七海光 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細トルコの伝統手芸には縫い針で作るイーネオヤ、かぎ針で編むトゥーオヤとシャトルで作るメキッキオヤがあります。既刊の3冊から貴重なオヤの技術をまとめ、1冊で習得できるベストセレクションに。それぞれの花レースをぜひお楽しみください...
|
ガンジーセーター 編み方とパターン詳細解説 / ベス・ブラウン-レインセル 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細現代版クラシックセーターの決定版。英国の伝統ニット、ガンジーがまるごと分かる一冊。元祖フィッシャーマンセーターともいわれるガンジーの歴史をひもとき、ガンジーを編むために必要な技法から道具や糸のことまで、あらゆる情報を網羅しています。ミニチュア版ガンジーを編みながらガンジーの編み方を学べる構成は、実寸大を編む前に、編み方を練習しながら全体の構造を理解することができます。...
|
育児日記 / 婦人之友社 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこち...
|
家づくり究極ガイド 2025 / エクスナレッジ 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細安心・安全なマイホームはこれ1冊でOK！資金計画・土地選び・法律・依頼先選び・間取り・工事・健康・省エネetc．“賢い家づくり”をサポートする知ってトクする知識が満載！目次 : How to make—心地よい住まいのつくり方/ 第1章 Money—誰もが気になる、家づくりのマネー/ 第2章 Law—住まいの土地...
|
Financial Desk Diary(パステルパープル) 2024年版手帳 / 近代セールス社 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこち...
|
卵とパンの組み立て方 卵サンドの探求と料理・デザートへの応用 / ナガタユイ 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細『サンドイッチの発想と組み立て』で大反響を起こした著者による、待望のサンドイッチ本第2弾...
|
ウイスキー ハイボール大全 / いしかわあさこ 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細至極のレシピとおすすめボトル126本を掲載。目次 : 日本ではいつ頃から飲まれているか/ おいしいハイボールのつくり方/ ウイスキーとは？/ ハイボールに向くウイスキー向かないウイスキー/ ハイボールにお薦めの銘柄リスト エリア別・厳選126本/ ソーダでハイボールの美味しさが決まる/ グラス選びも愉しみのひとつ/ バーテンダーが作る至極のハイボー...
|
じんせいさいしょの育児日記 / おおのたろう 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細赤ちゃん誕生から一歳までの想い出を綴る、育児日記。「生まれた日のこと」「はじめて話した言葉」「はじめた笑った瞬間」「はじめての離乳食」など様々なじんせいさいしょのシーンを余すことなく記録できる一冊です。「振り返って楽しめる」記憶にも残る本を心がけました。★はじめて話した言葉、笑った日、など人生最初の出来事やお祝いの日の写真を貼れる項目も多数★本書特製あかちゃんシール付...
|
ハーブのすべてがわかる事典 Garden Books / ジャパンハーブソサエティー 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本でながく親しまれてきた山菜などからいま注目されているスーパーフードまで、多彩なハーブをご紹介。特徴・歴史・栽培の知識から暮らしに生かす活用術まで。日本と世界のハーブ381種を掲載...
|
おいしくたべよう。 素材をいかすレシピ133 / 栗原はるみ 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら商品説明家族のために作り続けてきた手軽でおいしい家庭料理で大人気の栗原はるみさん。初の素材をテーマにしたこの一冊は、身近な野菜や肉、魚など、39素材の「おいしい」を追求したこだわりレシピ集。208ページというボリュームもお得感たっぷり...
|
杉野英実のデザートブック / 杉野英実 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら商品説明お菓子（プチガトー）と違い、制約が少ないデザートのメリットを生かし、料理として出されているものをアレンジしたり、身近な食材や普段はお菓子に使わない食材を使ったデザートやデザート感覚の焼き菓子を紹介。英文併記。〈杉野英実〉フランスやスイスで最新の菓子作りを学ぶ。帰国後、神戸に「パチシエ イデミ スギノ」をオープン。2002年に東京・京橋に移転、店名を「イデミ スギノ」と...
|
ほぼ日手帳weeks・タイ & チーフ / Cats & Me 2024 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこち...
|
生化学 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会 【全集・双書】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細サクセス管理栄養士・栄養士養成講座シリーズの特徴●管理栄養士国家試験出題基準に沿って目次を立て、要点を簡潔に解説。●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。●図表を多数活用。視覚を通じて本文の流れがわかります。●直近5回の管理栄養士国家試験で出題された語句や内容について、出題...
|
オルネコレクション / オルネフラワー協会 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこち...
|
神宮館高島暦 令和6年 / 神宮館編集部 【本】
価格：2,420 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
レビュー件数：0 レビュー平均：0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 方位吉凶図・目次/ 方位吉凶の説明/ 八将神・金神の説明/ 方位の見方と調べ方/ 暦の予備知識/ 二十八宿吉凶表/ 吉凶日活用法/ 下段の説明/ 男女相性の見方/ 主な事柄の吉凶日取り/ 時運占断/ 毎月の行事/ 九星別年運・月運/ 皇帝四季の占い/ 人相の見方/ 手相の見方/ 家相盤の見方/ 家相学入門/ 姓名学入門/ 八十一数吉凶表〔...
|
