きのこのレシピ帖【電子書籍】[ 松島由恵 ]
価格:1,870 円
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<p>低価格、低カロリー、低糖質。「きのこ」は食物繊維たっぷりの食材の優等生。でも料理といえば、ワンパターンな使い方をしている人がほとんどです。この本では、ケータリングのプロとして活躍中の著者が、前菜からメイン、デザートまで、とびきりおいしい、きのこ料理100品を紹介します。<br /> 【本書に登場するきのこたち】 舞茸/ぶなしめじ/なめこ/椎茸/えのき茸/エリンギ/マッシュルーム/きくらげ/平...
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新版生パスタの技術【電子書籍】[ 旭屋出版編集部 ]
価格:3,465 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>豊かな地域性。魅力が広がるパスタの考え方・作り方を紹介!!<br /> 人気シェフ11人が、生パスタの作り方とコツを伝授。<br /> そのパスタを使った料理も...
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88歳ひとり暮らしの 元気をつくる台所【電子書籍】[ 多良美智子 ]
価格:1,650 円
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<p>12万部のベストセラー『87歳、古い団地で愉しむ ひとりの暮らし』の著者、待望の2作目。 米寿にして溌剌とお元気な美智子さん。その秘密は日々の食事に。タンパク質を積極的にとり、「必要な栄養」をしっかり摂取している。しかも、その調理法はとにかく簡単。調理師免許を持つ「料理のプロ」でありながら、ベテラン主婦としての知恵とアイデアが凝縮された食事づくり。本書ではそれを大解剖。茹でただけのアスパラ、...
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フーディストノートmagazine vol.1【電子書籍】
価格:1,320 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p><strong>人気メディア『フーディストノート』が一冊の本に!<br /> 特別付録は『山本ゆりさんのカフェごはんBOOK</strong></p> <p>「...
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TACOS タコス【電子書籍】[ 柴田書店 ]
価格:2,420 円
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<p>今、メキシカンタコスは外食の注目トレンド。世界的にもブームが続いています。<br /> 生地からつくるコーントルティーヤのおいしさ、どんな食材とも組み合わせ可能なフトコロの深さ、そしてトウガラシを自在に駆使するメキシコ料理のスピリットが魅力! 日本でもタコスを提供する店が増えています。</p> <p>本書では「メキシカンタコスとは? 」「トルティーヤとは? 」というイロハのイから始まり、日本...
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香り高い焼き菓子 大人のBAKE 洋酒、スパイス、ハーブ、塩を効かせた【電子書籍】[ 荻田尚子 ]
価格:1,540 円
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<p>洋酒、スパイス、ハーブ、塩を効かせた、新しい風味が楽しめる焼き菓子のレシピ集が登場。</p> <p>ケーキ、ブレッド、マフィン、スコーン、クッキーなどのいつもの焼き菓子に、洋酒、スパイス、ハーブ、塩を使うことで、ワンランク上の大人の焼き菓子に変身。<br /> ラム酒、ブランデー、バーボンウイスキー、ワイン、リキュール、黒ビールなどのお酒と、クミン、カルダモン、ローズマリー、バジル、コリアン...
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大原千鶴のいつくしみ料理帖【電子書籍】[ 大原千鶴 ]
価格:1,980 円
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<p>人生の満ちる時間を、美しく、おいしく、大原千鶴のレシピ大全!・人気料理研究家 大原千鶴の保存版レシピブック誕生。・家族のために繰り返し作ってきた定番料理をより美味しく、シンプルに、作りやすくブラッシュアップ。大原流、合理的調理のコツも伝授。・おとな時間を楽しむ食卓の提案。50代後半からの豊かな時間によりそうお料理とお酒の相性など、シニアを意識した著者の新しい料理も登場。50代半ばを過ぎ、人生...
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A&F COUNTRY総合カタログ 2021【電子書籍】[ エイアンドエフ ]
価格:200 円
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<p><strong>【内容紹介】</strong><br /> 物を大切に使い、「使い捨て」を遠ざけることは、環境破壊から地球を守る振る舞いそのものです。<br /> メンテナンスを怠らず、故障したら修復・修繕を繰り返す。<br /> 使い込むことで、ギアはやがて我が身の一部になります。<br /> 100年前から愛され続ける鋳鉄スキレット、一生涯保証(ライフタイム・ギャランティー)のアウトドア...
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楽々つくりおきおかずレシピ【電子書籍】[ 汲玉 ]
価格:407 円
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<p>野菜のつくりおきや肉や魚のつくりおき、ふりかけやタレのつくりおきなど、毎日作らなくても、毎日おいしい、使い回しレシピも満載!! 毎日、手軽に、おいしく、ヘルシーなつくりおきレシピを紹介。<br /> 【ご利用前に必ずお読みください】■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどが...
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おいしい! まさこさんのおしゃべりなキッチン【電子書籍】[ 国府島優子 ]
価格:1,320 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>生活情報紙で10 年以上腕を振るい続けたまさこさんの人気メニューが一冊に。「料理が上手くなったね」と言われるレシピ集。</p>画面が切り替わりますので、しばらく...
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やさしいバナナのお菓子 朝食、おやつ、デザートに。はじめてでも失敗しないかんたんレシピ【電子書籍】[ 若山曜子 ]
価格:1,430 円
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<p>バナナを使ったお菓子のレシピ</p> <p>バナナは私たち日本人にとって最も身近な果物のひとつ。<br /> 「日本人がよく食べる果物」に12年連続で第1位に選ばれています。<br /> (2016年7月・日本バナナ輸入組合調べ)</p> <p>1年中手に入りやすく、値段も手頃で、加工がしやすいため、お菓子作りには欠かせないバナナ。<br /> 焼き菓子、冷菓、飲み物などに広く使われ、ナッツ...
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たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン【電子書籍】[ たけだかおる ]
価格:2,530 円
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<p>薄力粉と準強力粉で作り比べると? バターをゆるめてor冷たいまま作った場合の差は? ジェノワーズ生地は湯煎なしでOK?……こだわりの基本レシピと様々な疑問の検証を豊富なビジュアルで詳説。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません...
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のっけ&常備菜でかんたん!曲げわっぱ弁当 新装版【電子書籍】[ 長谷川りえ ]
価格:1,100 円
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<p><strong>毎朝20分以内で作れて、見た目も華やか!</strong></p> <p>その数、20年間で4000個以上。家族の弁当を作り続けている料理家が、自ら撮ったリアルな写真とともにレシピを大公開。毎朝20分以内に仕上げる弁当は、おかずをのせるだけののっけ弁当や、夕食のついでに作る常備菜を利用したものなど、ふだんの食事作りの中で無理せずに作れるものばかり。1週間のリアルな弁当作りの紹...
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焼きそばの果てしなき旅【電子書籍】[ 小野瀬雅生 ]
価格:1,320 円
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<p>クレイジーケンバンドのギタリストにして食エッセイの達人・小野瀬雅生が贈る、国民的愛され食「焼きそば」の本。</p> <p>日本全国の焼きそばの名店66軒を食べ歩いた探訪記や、お取り寄せ焼きそば自作コラムまで、オールカラーでウマウマウー満載!</p> <p>焼きそばスキスキスー! カモンレッツゴー!!</p> <p>※QRコードを読み込むには、専用アプリ(QRコードリーダー)が必要です。(機種...
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過去最高のコンディションが続く 最強のパーソナルカレー【電子書籍】[ 石松佑梨 ]
価格:1,848 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>★簡単、おいしい、パワーの源!<br /> 「パーソナルカレー」は<br /> たったひと皿で自律神経を整える<br /> 最強の健康食です</p> <p>いつ...
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月刊専門料理 2024年 1月号【電子書籍】[ 柴田書店 ]
価格:1,760 円
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<p>日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説します。</p> <p>■特集 料理人の学びと教育</p> <p>料理を続けていくためには、料理で生計を立てるためには、料理と店の経営に関わる技術、知識、経験、知恵のどれも...
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カレーの基本【電子書籍】
価格:550 円
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<p>本書は、知れば知るほど面白いカレーの基礎知識から絶品レシピまで網羅した、まるごとカレーの本です。<br /> カレーの旨さの鍵を握るスパイスから作るカレーを提案。<br /> スパイス大図鑑や、スパイスカレーの作り方の基本をお届けします。<br /> また、「お店で食べるカレーを家でも食べたい!」と思っている方のために、<br /> 自宅で絶 品カレーを作るためのとっておきレシピを大公開。<...
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平野レミの自炊ごはん せっかちなわたしが毎日作っている72品【電子書籍】[ 平野レミ ]
価格:1,485 円
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<p>大家族からひとり暮らしへ。「いつも元気ね〜」と言われる料理愛好家・平野レミ初の自炊本が誕生! 面倒をすっ飛ばして手軽に作れる、最小限のレシピ72品を集めました。ひとり分の料理をラクにするレミ流台所術、元気をもらえる名言まで満載。台所を"パラダイス"にできるかは、あなた次第なのです。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※...
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野菜と果物 すごい品種図鑑【電子書籍】[ 竹下大学 ]
価格:1,980 円
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<p>食べてみたい! 育ててみたい!<br /> 日本のすごーい品種が勢ぞろい</p> <p>海外からも注目される日本の品種の魅力を網羅した初めての図鑑</p> <p>種苗法の改正が大きなニュースになるなど、<br /> 日本の農作物の品種改良技術が改めて注目されています。<br /> また見た目も美しく、味も良い日本の果物・野菜は海外でも賞賛され、輸出量も伸びています。</p> <p>実際スーパ...
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ピノッキオと巡るイタリアお菓子の旅【電子書籍】[ 岩本彬 ]
価格:1,980 円
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<p>イタリアの小さな町でお菓子屋さんを営むおばあちゃんに習った数々のイタリア各地の郷土菓子ーー。<br /> ピノッキオとともに、古くから親しまれ今もこよなく愛される素朴な味わいのお菓子を巡る旅に出ましょう!!</p> <p>イタリアの南から北まで、シチリア、サルデーニャ、トスカーナ、ウンブリア、マルケ,アブルッツォ、エミリアロマーニャ、ヴェネト、フリウリ-ヴェネツィア ジュリア、ロンバルディア...
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無限レシピ【電子書籍】[ 大友育美 ]
価格:880 円
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<p>※この商品は固定レイアウトで作成されております※<br /> ・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。<br /> ・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。</p> <p>ネット上で100万人が絶賛し大フィーバー!<br /> 一度口に入れたら、際限なく食べ続けてしまう「無限レシピ」は、野菜の...
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疲れをとる楽々野菜レシピ【電子書籍】[ 汲玉 ]
価格:539 円
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<p>せっかく食べるなら健康によいものを!暴飲暴食やハードワーク、寝不足、運動不足、ストレスなど……不摂生な毎日が続くことにより、徐々にたまってしまう疲労感。疲れはやがて不調を呼び、不調が慢性化すると、心身に深刻な問題を引き起こしかねません。そうならないためにも、毎日の食事から見直して、おいしく簡単に疲れを取り除くお手伝いができるレシピをご紹介します。<br /> 【ご利用前に必ずお読みください】...
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お弁当を作ろう【電子書籍】[ 上田淳子 ]
価格:3,300 円
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<p>※デジタル版では、端末によって「目盛り」の大きさが異なります。</p> <p>いままで当然のように大人が作ってくれていた日々のごはん。<br /> 自分の食事を自分で作ることは、自立の第一歩です。</p> <p>初めてでも作りやすいメニューを厳選しました。まずは楽しく、食べたいものから作ってみましょう。</p> <p>今すぐ役に立つ「おにぎり弁当」「サンドイッチ弁当」を始め、いろいろなおにぎ...
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Chinami Kitchen Chinami流 新・家庭料理【電子書籍】[ 浜内千波 ]
価格:838 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>アイデア満載の“新・家庭料理”をご紹介。また著者が開催する料理教室の人気レシピも本誌独占公開。1週間材料使い切りお弁当テク、簡単だしいらずのみそ汁&スープも掲載...
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今こそ飲みたいウイスキー【電子書籍】[ ぴあ ]
価格:890 円
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<p>※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。</p> <p>今、知りたいウイスキーの情報が詰まった1冊が登場!<br /> 基礎知識ではウイスキーの歴史をはじめ製造過程、原材料や樽についての紹介など、知っておきたい情報が満載。さらに、世界的に注目され...
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ゴーヤーレシピ おいしく食べる! 楽しく育てる!【電子書籍】[ 植松良枝 ]
価格:880 円
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<p>夏野菜の代表格・ゴーヤーを、おいしく食べ尽くすためのレシピ集。<br /> チャンプルーはもちろん、和風、洋風、中華、エスニックまで、<br /> ゴーヤー独特の苦みを生かしたおかず、さらに人気のグリーンスムージーや、<br /> なんとゴーヤーのデザートまでたっぷり紹介します!<br /> また、ゴーヤーはグリーンカーテンでも大人気。本書でも、栽培方法を紹介しています!<br /> プラン...
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パンが焦げてもふたりなら【電子書籍】[ たな ]
価格:1,320 円
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<p><strong>気づかい屋と楽天家、ふたりのおいしい生活</strong><br /> ひとりならつまずくことにも、ふたりなら笑って転べるーー。傑作「ごはんのおとも」から8年。たなファン待望の新作は、気づかい屋のはーさんと楽天家のひーさんがキッチンを舞台に織りなすふたり暮らしの物語。</p> <p>《コンテンツ紹介》</p> <p>パンをひとりで焦がしたら ひーさん編</p> <p>焦げ/慣...
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オーボンヴュータン 河田勝彦の思い出菓子【電子書籍】[ 河田勝彦 ]
価格:2,750 円
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<p>今年、開業40年を迎えた東京・尾山台のフランス菓子店「オーボンヴュータン」。<br /> 同店のオーナーシェフであり、日本のフランス菓子界の重鎮でもある河田勝彦氏が、50年前のフランス修業時代から現在にいたるまで、日・仏の菓子業界の劇的な変化を体感してきた自身の“オーボンヴュータン(=思い出の時)”の菓子を語ります。</p> <p>物語に登場するのは、アリ・ババ、パリ・ブレスト、サントノーレ...
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ヤミーさんの3STEP COOKING 人気ベストレシピ【電子書籍】[ ヤミー ]
価格:990 円
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<p>人気料理ブロガー、ヤミーさんの決定版レシピ集。驚きのアイディアとおいしさでベストセラーとなった「3STEPCOOKIGシリーズ」の内容をぎゅっと詰め込んだ超お得な一冊です。どこよりも簡単な作り方!と大評判となった「ベーグル」のレシピはもちろん、これまでに、本やブログで大好評だったレシピばかり220品を人気ランキングにして掲載。道具は一口コンロ、電子レンジ、オーブントースターだけ。とにかくその...
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新装版 笠原将弘の白いごはんに合うおかず【電子書籍】[ 笠原 将弘 ]
価格:1,408 円
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<p>【電子版のご注意事項】<br /> ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。<br /> ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。<br /> ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。<br /> ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに...
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