ビール・イノべーション【電子書籍】[ 橋本直樹 ]
価格:850 円
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<p>歴史文献の最初から登場する人類の友・ビールは、どんな歩みをたどって今の姿になったのか。これからどう変わっていくのか。元ビール工場長だから書ける“芳醇”な内容は、ビールのうまい季節にうってつけの本格熟成仕込み。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注...
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おいしいコーヒーのはじめ方【電子書籍】[ 山本知子 ]
価格:1,540 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>おうち時間が増え、家でもおいしいコーヒーを楽しみたいと思うようになった人に向けた、好みの味と出会い、それを愉しむための1冊です。自分の好みの味の見つけ方から、家...
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酒のほそ道 宗達と飲む極上ウイスキー&ハイボール【電子書籍】[ ラズウェル細木 ]
価格:550 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>ゆったりと、香りと旨味を楽しむストレートやロックから、爽やかなのどごしをゴクゴクといきたいハイボールまで、ウイスキーをとことん味わうためのウイスキー本!!<br...
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FOOD DICTIONARY 日本酒【電子書籍】
価格:1,528 円
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<p>食に関する知識と、プロが教える実用的なテクニックを徹底的に詰め込んだシリーズ「FOOD DICTIONARY」は、<br /> 寿司、日本酒、日本茶、魚貝など、常に人気の高い食コンテンツをワンテーマで続々刊行。<br /> 「日本酒」では、日本全国の日本酒に一家言をもつ名店から様々な知識やトレンドを抽出して紹介。<br /> 基礎から今の流れまですべてわかります。<br /> ※電子版は、紙...
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斉藤研一のワイン生産者ガイド イタリア、スペイン、その他ヨーロッパ編【電子書籍】[ 斉藤研一 ]
価格:550 円
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<p>ワイン生産者の特徴と主要なワインを紹介するガイドブックのイタリア、スペイン、その他ヨーロッパ編です。地域別目次から引けば好きな地域を通して読むこともできるし、巻末の索引から引けば、お目当てのワイナリーにワンクリックでたどり着けます。ワイン好きに欠かせない1冊です。姉妹編にフランス編、新世界編があります。</p> <p>【ご注意】※この作品はカラー画像が含まれております。</p>画面が切り替わ...
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オール・アバウト・メドック 生産者&ワインガイド【電子書籍】[ 森覚 ]
価格:1,254 円
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<p>ソムリエ森覚がメドックの魅力を完全紹介</p> <p>ワイン好きならだれもが憧れるボルドーのメドック地区。シャトー・マルゴーをはじめとする5大シャトーのうち4つを擁するワインの聖地です。<br /> そのメドックの魅力を、世界最優秀ソムリエにいちばん近い日本人ソムリエ、森覚が現地取材と200本以上に上るワインのテイスティングコメントで解明していきます。<br /> 世界中に注目されるワインを...
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斉藤研一のワイン生産者ガイド フランス編【電子書籍】[ 斉藤研一 ]
価格:660 円
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<p>ワイン生産者の特徴と主要なワインを紹介するガイドブックのフランス編です。地域別目次から引けば好きな地域を通して読むこともできるし、巻末の索引から引けば、お目当てのワイナリーにワンクリックでたどり着けます。フランスワイン好きに欠かせない1冊です。姉妹編にイタリア、スペイン、その他ヨーロッパ編、新世界編があります。</p> <p>【ご注意】※この作品はカラー画像が含まれております。</p>画面が...
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人気コーヒーショップ・自家焙煎コーヒー店 「コーヒー豆」の売り方・繁盛法【電子書籍】[ 旭屋出版編集部 ]
価格:3,080 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>コロナ禍の影響は、それまでになかった“巣ごもり”需要を生みました。<br /> それが巡り巡って、コーヒー豆を売る自家焙煎の店が注目を浴び、<br /> 現在で...
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濃い人生にはお酒が必要だ! ニッポンのSAKE GOETHE[ゲーテ] 2024年1月号総力特集【電子書籍】[ 幻冬舎 ]
価格:499 円
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<p>ひとりグラスを傾ける時、お酒はオンからオフへのスイッチとなり、明日への英気を養ってくれる。また、仲間と乾杯する時、お酒は人と人をつなぐ潤滑油となり、絆をより深めてくれる。そう、仕事も人生も濃いものにするのにお酒は欠かせないのだ! グローバル化する日本酒の未来図、世界が熱狂するジャパニーズウイスキー、ホテルBARの和カクテルなど、今飲むべきニッポンのSAKEを特集する。</p> <p>※本作品...
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創業三八〇年の酒蔵がすすめる 福光屋の甘酒レシピ【電子書籍】[ 株式会社福光屋 ]
価格:1,100 円
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<p>ビタミン、アミノ酸、ブドウ糖が豊富で、江戸時代から栄養のある飲み物として飲まれてきた甘酒。実は、甘酒は砂糖やみりんの代わりに調味料としてもすごく使えます! ふだんのおかずから、スイーツやドリンクまで、甘酒を使ったレシピをたっぷり紹介。本書で使用する甘酒は、米麹から作る甘酒。よく「甘酒はアルコールが入っていてくせがあるから」「砂糖がいっぱい入っていそう」と、飲まれない方も多いと思いますが、みな...
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大人のためのコーヒー絵本【電子書籍】[ アンヌ・カロン ]
価格:2,090 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>【絵本だから、ながめているだけで楽しい!】<br /> 大人のたしなみのひとつといえば、コーヒー。<br /> この本はシンプルな解説と、100を超えるおしゃれ...
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男の隠れ家 特別編集 ベストシリーズ ウイスキーのすすめ。【電子書籍】[ 三栄 ]
価格:1,099 円
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<p>■見どころ:<br /> 丸ごと一冊ウイスキー 雑学や歴史、文化が楽しくわかる!</p> <p>■目次:<br /> 目次<br /> [巻頭特集]上質な一杯を造るために自然を守る ウイスキーを生み出す森と水の物語。<br /> 注目TOPICS 小諸蒸留所がついに始動<br /> [寄稿]人を虜にする魅惑のスピリッツ 深遠なるウイスキーの世界へ<br /> 今こそ深める!大人の教養と趣味の...
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日本ワインガイド 純国産ワイナリーと造り手たち【電子書籍】[ 鹿取みゆき ]
価格:3,850 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>日本各地で奮闘する造り手たちの日本ワインへの思いに迫る。国産原料100%のワイナリーを厳選。日本の風土を感じる293本を掲載。独自の調査による国産原料100%の...
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横濱麦酒物語【電子書籍】[ 友清哲 ]
価格:1,100 円
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<p>「ビールはいつどこの国で誕生したの」<br /> 「ビールを日本で初めて口にしたのは誰」<br /> 「なんで日本中でこれほどビールが飲まれるように<br /> なったの」<br /> 背景を知ればビールが何倍も旨くなる。<br /> 日本のビール文化の始まりは明治2年、横浜の外国人<br /> 居留地。<br /> 爆発的な市場拡大の流れから近年大流行のクラフト<br /> ビールまで、酒...
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ワインの世界史 自然の恵みと人間の知恵の歩み【電子書籍】[ 山本博 ]
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<p>2010年6月に河出書房新社から刊行された『ワインの歴史』を改題、改訂し、文庫化しました。</p> <p>ワインはメソポタミアに始まり、<br /> エジプト、ギリシャ、ローマを経て、<br /> 欧州、世界へどのように広がったのか?<br /> 旧約聖書と新約聖書のワイン記述の違い<br /> 130種類以上のワインがあった古代ギリシャ<br /> ワインはローマ軍の必需装備だった<br ...
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名誉利き酒師・高城幸司が教える 今から初めて極める『日本酒』【電子書籍】[ 高城幸司 ]
価格:418 円
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<p>『日本酒は武器になる!』</p> <p>趣味・デート・ビジネス・おもてなし・・・<br /> 日本酒を知ることで、あなたの人生はもっと深くなる。</p> <p>ビジネスのプロであり、名誉利き酒師でもある著者が贈る、誰でも始められる日本酒の入門書!</p> <p>あなたも今日から、日本酒を始めてみませんか?</p> <p>【目次】<br /> はじめに<br /> 第0章 日本酒に詳しくなりビ...
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ドリップコーヒーの最新技術 POUR-OVER COFFEE BREWING PROFESSIONAL TECHNIQUES【電子書籍】[ ...
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>ペーパーフィルターでのコーヒーの抽出法で、プロの技術は、どこが違うのか。コーヒーをペーパーフィルターで抽出している有名コーヒー店、ネルドリップで抽出してきた老舗...
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100%ムックシリーズ 自宅で淹れるコーヒー最強ガイドブック 2024【電子書籍】[ 晋遊舎 ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>自分で“美味しいコーヒーを淹れる”喜びを味わいたいあなたへ</p> <p>コーヒーがないと生きていけない!<br /> そんなあなたに贈りたい本ができました。<...
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石川の地酒はうまい。【電子書籍】[ 石川県酒造組合連合会 ]
価格:1,210 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>石川県酒造組合連合会加盟の35酒蔵とその地酒を紹介する愛飲家必携の1冊です。和食を好む人にとっても、酒どころ石川を掘り下げた、興味深い内容となっています。 酒蔵...
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HIROSHI’Sラテアート&バリスタスタイル【電子書籍】[ 澤田洋史 ]
価格:1,408 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>ラテアートの先進地、シアトルで開催されたラテアートの国際大会。2008年「フリーポアラテアートワールドチャンピオン」でアジア人初のチャンピオンにして歴代最高のス...
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世界の酒類事典 2021年秋号【2021.9.1発行】【電子書籍】
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<p><strong>お酒のことがわかる、価格もわかる!知るだけでなく、飲んで楽しみたい方のためのお酒の総合情報カタログ!</strong></p> <p>ウイスキー、ワイン、日本酒、焼酎…世の中にあまた存在するお酒の数々。どんな銘柄があるのか、どんな種類があるのか、もっと知りたい!という方にご覧いただきたいカタログです。<br /> 料飲店向けルートで30年以上酒類通販を営んできた、庄司酒店が編...
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