コーヒービジネス大活況 サードウェーブの次に来る波 週刊ダイヤモンド 第ニ特集【電子書籍】[ 森川幹人 ]
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<p>2013年にセブンーイレブンがコーヒー市場へ参入し、15年には米ブルーボトルコーヒーが日本へ進出。新たなプレーヤーの登場でコーヒービジネスは活況を呈している。コーヒー豆の特性を楽しむ「サードウェーブ」ブームが一巡しつつある今、コーヒービジネスの“次の波”を追い掛けた。『週刊ダイヤモンド』(2017年3月4日号)の第2特集を電子化したものです。雑誌のほかのコンテンツは含まれません。*本誌の電子...
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菌の声を聴け タルマーリーのクレイジーで豊かな実践と提案【電子書籍】[ 渡邉格・麻里子 ]
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<p>パンとビールの源泉をとことん探って見えた、<br /> モノ作りに欠かせないもの。それは…<br /> 地域で循環する環境と経済、そして、技術と機械だった。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません...
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繁盛の法則26ヵ条【電子書籍】[ 日経レストラン ]
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<p>「がんばっているのに、なぜか儲からない」から抜け出したい飲食店店主・店長に、繁盛の法則をマンガでわかりやすく伝授します。「明るい接客」「誰より働く店長」「情報たくさんのDM」どれもホントは間違いです!悩んだときに、ぜひ本書を開いてみてください。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリッ...
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