技あり!dancyu カレー【電子書籍】
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<p>【内容紹介】<br /> にっぽんの家カレー36皿。</p> <p>【目次抜粋】<br /> 白いご飯に合う“日本の家カレー”を磨きます!王道カレーライス<br /> 教える人・上田淳子 料理研究家<br /> カレー粉パワーで完璧な味わい!四季のチキンカレー<br /> 教える人・大庭英子 料理研究家<br /> つくる歓びと圧倒的な食べごたえ!男前ビーフカレー<br /> 教える人...
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手ほどきdancyu!基本の揚【電子書籍】[ プレジデント社 ]
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<p>【内容紹介】<br /> 揚げ物手ほどき</p> <p>カリッ、サクッ。<br /> 揚げたての揚げ物は最高です。<br /> 人が集まるときも、揚げ物は大人気。<br /> 揚げ物が登場するだけで場が盛り上がるはず。</p> <p>揚げ物上手の第一歩、さあ、スタートです。</p> <p>【目次抜粋】<br /> Fried Technique<br /> 1.油の量<br /> 2.温...
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オレンジページ 2021年 12/2号【電子書籍】[ オレンジページ ]
価格:449 円
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<p><strong>【免疫力は〈食べて〉上げる! Special】</strong><br /> 【特集内容】<br /> ・どう食べてもおいしいなんて最高! <strong>冬じゅう飽きない大根・白菜</strong><br /> ・家飲みをもっとヘルシーに! <strong>高野豆腐つまみで免疫力アップ</strong><br /> ・免疫力低下や口臭の原因に <strong>マスク時代は「...
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小林まさみの作ってよかったおかず【電子書籍】[ 小林 まさみ ]
価格:880 円
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<p>「はなまるマーケット」などの出演や、生活情報誌でもおなじみの著者・小林まさみさんは、身近にある材料で、できるだけ早く、なるべくムダを出さず、その上で新しさ、イマドキ感のあるおかずを提案しつづけている料理研究家。本書は、おかずすべてに、まさみさん自身が、何回も作ってよかった「つくよか(作ってよかった)ポイント」を紹介しています。毎日のことだから背伸びしすぎない、でも家族に少しの新鮮なオドロキを...
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「糖質オフ」のロールケーキ 魅力がいっぱい!【電子書籍】[ 吉川文子 ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>粉の割合が少なく卵の割合が多いロールケーキは「糖質オフ」にしやすいお菓子。ここで提案するロールケーキの糖質量は一切れ10g以下。極端な糖質オフではなく、おいしさ...
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日本料理の接客サービス サービススタッフの仕事【電子書籍】[ 三谷柚紀子 ]
価格:3,960 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>◆着物の着付け、作法、言葉遣い…etc. おもてなしの基本から実践まで◆</p> <p>日本料理にとっておもてなしの接客は、お客様の心をとらえる重要な要素です。...
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