酵母 文明を発酵させる菌の話【電子書籍】[ ニコラス・マネー ]
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<p>ワイン・ビールが飲めない、パンが食べられない。<br /> もし人類の歴史にこれらのものがなかったら、<br /> さぞかし物足りないことでしょう。<br /> これらに共通しているのは「酵母」が必要だということです。<br /> 人類の文化には、このどこにでもいる菌が欠かせない存在だったのです。<br /> さらに、生物学に目を移してみると、酵母は真核生物でいちばん初めに全ゲノムが<br ...
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きのこと動物【電子書籍】[ 相良直彦 ]
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<p>動物と菌類の食う・食われる、動物の尿や肉のきのこへの変身、きのこから探るモグラの生態、鑑識菌学への先駆け、地べたを這う研究の意外性、菌類のおもしろさを生命連鎖と物質循環から描き、共生観の変革を説く。放尿跡、モグラのトイレ、死体や巣の分解跡に好んで生えるアンモニア菌を、地道な実験と観察によって、世界で初めて発見した菌類学者が、地中で繰り広げられる動物と菌類のドラマを描いた幻の名著を改訂復刊する...
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生命はなぜ生まれたのか【電子書籍】[ 高井研 ]
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<p>オゾン層もなく、宇宙から有害光線が直接地表に降り注ぐ、40億年前の原始地球。過酷な環境のなか、深海には、地殻を突き破ったマントルと海水が化学反応を起こし、400度の熱水が噴き出すエネルギーの坩堝があった。その「深海熱水孔」で生まれた地球最初の“生き続けることのできる”生命が、「メタン菌」である。光合成もできない暗黒の世界で、メタン菌はいかにして生態系を築き、現在の我々に続く進化の「共通祖先」...
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【中古】 ゴリラの森でうんちを拾う 腸内細菌学者のフィールドノート / 牛田一成 / アニマル・メディア社 [新書]【宅配便出荷】
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著者:牛田一成出版社:アニマル・メディア社サイズ:新書ISBN-10:4901071246ISBN-13:9784901071246■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントし...
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いきいき脳のつくり方 --臨床医が明かす“しなやかな脳”の科学--【電子書籍】[ 古賀良彦 ]
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<p>【本書は,2010年5月1日に発売された書籍の電子版です。】ちまたで脳の情報報があふれいますが,どれが本当で,どこまで推測なのかがわかりにくい現状です。同時に,人全体をみずに,脳のための脳の情報が多いため誤解をまねきかねません。実は,脳を語る前に人をみないとと間違ってとらえられることがあるのです。 本書は,実際に診察しているベテラン臨床医が,これまでの研究成果を踏まえながら,人を生き生きとさ...
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博士の愛したジミな昆虫【電子書籍】
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<p>カブトムシもクワガタも,アゲハも,トンボも出てこない.スター昆虫ではないけれど,ジミな虫たちだって,やってることはスゴすぎる…!! SFみたいなびっくり生態,植物やほかの虫たちとの複雑怪奇なからみ合い.その謎を解いていくワクワクを,10人の昆虫博士たちが愛した,とびっきりジミな昆虫の研究から熱く語る!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページ...
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生き物と向き合う仕事【電子書籍】[ 田向健一 ]
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<p>命は決して平等ではない。獣医学は元々、人類の健康と食を守るための学問だから、動物を救うことが真理ではない。冷静な頭と温かい心で日々、生き物たちと向き合う獣医師が伝える命とは、病気とは、生きるとは?</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません...
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ナマコの養殖─生物学から新養殖技術開発まで─【電子書籍】[ 奥村誠一 ]
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疾病捜査官ーー感染症封じ込めエキスパートの事件簿【電子書籍】[ アリ・S・カーン ]
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<p>著者カーンは元・米国CDC(疾病対策センター)の実地疫学専門家(EIS)、渾名は「疾病捜査官(disease detective)」。その任務は世界各地で発生したアウトブレイクの究明と制圧のための調査や協力だ。これは、サル痘からエボラ出血熱、炭疽菌テロからSARSまで、さまざまな病原体や感染症の封じ込めの現場を振り返る事件簿である。種々のアウトブレイクはそれぞれどのように勃発し、感染はいかに...
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ナノテクノロジーでやさしい医療 ーマイクロ・ナノ技術による医用デバイスの開発ー【電子書籍】[ 芳賀洋一、江刺正喜 ]
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医薬品の毒性評価、その未来 ー実験動物と動物試験の展望ー【電子書籍】[ 井上 逹 ]
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イカはしゃべるし、空も飛ぶ〈新装版〉 面白いイカ学入門【電子書籍】[ 奥谷喬司 ]
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<p>知れば知るほど味わい深いイカたちの不思議な生態。古くから日本の食卓で愛されてきたイカの消費量は、サケやマグロに匹敵する。そもそも「イカ」の語源をたどれば、「食べ物そのもの」を意味しているという。トビウオのように海面上を飛ぶイカもいれば、体色の七変化で熱烈に求愛するイカもいる。さまざまなイカの魅力的な生態を余すところなく伝える“イカ学入門書”。(ブルーバックス・2009年8月刊)</p>画面が...
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もし、放射性物質を口にしてしまったら ─放射能汚染と食と健康【電子書籍】[ 大町康 ]
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居酒屋の魚類学【電子書籍】[ 高田 浩二 ]
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<p>水産物と語らう一献の楽しみ。居酒屋に必携のおもしろ魚類学。水産物に感謝を。</p> <p>朝日新聞西部本社に連載された「居酒屋の魚類学」を再録。居酒屋の料理に出てくる様々な水産生物(魚・イカ・タコ・カニ・貝など)を著者の美味しい経験と生物学的知見で語る。居酒屋に必携のおもしろ魚類学。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。...
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生命科学の進展に寄せて : 科学の進展のためにしっかりとした未来図を【電子書籍】[ 井村裕夫 ]
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ウイルスはささやく これからの世界を生きるための新ウイルス論【電子書籍】[ 武村政春 ]
価格:1,980 円
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<p>新型ウイルスが増幅させたものは何か。人々はほんとうは“何に”感染したのか。「ウイルスの惑星」たる地球における生物との共生の関係を見つめ、ウイルスの存在価値を根底から問い直す画期的論考。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません...
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ウナギのいる川 いない川【電子書籍】[ 内山りゅう ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>ウナギはヘビかな?魚かな?くらしぶりはどんなものかな?ウナギの体やくらしのふしぎから、ウナギの最新研究、一生の大半をすごす川でのようすなど、ウナギにクローズアッ...
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細胞が自分を食べる オートファジーの謎【電子書籍】[ 水島昇 ]
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<p>私たちの体を構成する細胞の中で、日々、劇的な変化、大規模な「リサイクル」が起きていることが分かった! からだをつくるタンパク質で言えば、食事を通して摂取する実に3倍もの量のタンパク質を毎日、分解しては、また新しく合成していたのである。こうした細胞内で起きている主な分解方法が、オートファジーである。オートファジーは、細胞内を毎日、きれいに掃除しては、その中身を新しいものに置き換える、重要な働き...
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図解 人類の進化 猿人から原人、旧人、現生人類へ【電子書籍】[ 斎藤成也 ]
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<p>化石や遺伝子の研究から、われわれ人類の進化の過程が明らかになってきました。第一線の研究者たちが、進化の基礎からゲノムの話題まで、豊富なイラストを使って、初心者にもわかりやすく解説します。<br /> 2009年に刊行した『絵でわかる人類の進化』に加筆修正した新書版。<br /> 序章(霊長類のゲノム研究/東南アジアの超小型原人/500年さかのぼった弥生時代のはじまり)<br /> 第1部 進...
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思い出をありがとう! 上野のパンダ リーリーとシンシン 〜いつまでも素敵なパン生を!〜【電子書籍】[ 神戸万知 ]
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<p><strong>※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※PDF版をご希望の方は<a href="gihyo.jp/mk/dp/ebook/2023/978-4-297-14580-4">Gihyo Digital Publishing</a>...
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生物の科学 遺伝 2020年11月発行号 Vol.74 No.6 生き物の多様性、生きざま、人との関わりを知る【電子書籍】[ 公益財団法人 ...
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<p>特集 クモのゲノム,遺伝子研究の最前線</p> <p>※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</p> <p>巻頭グラビア<br /> これもクモの巣!?─クモの網・住居図鑑</p> <p>フォトコンテスト<br /> 生物科学学会連合「第一回 生きものの“つぶやき...
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東海・北陸・信州 野鳥観察のための探鳥地ベストガイド 改訂版【電子書籍】[ 高橋充 ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>**★ バードウォッチングのとっておきスポットを、<br /> わかりやすい地図でご紹介します。</p> <p>★ 現地で見られる「ミニ野鳥図鑑」を<br />...
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人類が進化する未来 世界の科学者が考えていること【電子書籍】[ ジェニファー・ダウドナ ]
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<p>●遺伝子学・宇宙科学・AI……科学は人類を何処へと誘うか? ●最新科学の研究がもたらす「新たな人類の進化」とは? ●8名の科学の権威が語る、ポスト・ヒューマン世界の展望! ピンポイントでゲノム情報を改変する「クリスパー・キャス9」でノーベル化学賞を受賞したジェニファー・ダウドナ氏や、「人生200年時代」の到来をうたうデビッド・A・シンクレア氏など、一昔前ならSFの世界だったような事象が、いま...
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