日本の伝統 発酵の科学【電子書籍】[ 中島春紫 ]
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<p>味噌、醤油、納豆、清酒、酢、漬物、鰹節──。微生物を巧みに使いこなし、豊かな発酵文化を築いてきた日本。室町時代にはすでに麹菌を造る「種麹屋」が存在し、発酵の技術は古来から職人技として受け継がれてきました。多様な発酵食品の歴史をたどりながら、現代科学の視点からも理にかなった伝統の技を紹介、和食文化を支える世界に類を見ない多彩な発酵食品、その奥深い世界へと読者を誘います。</p>画面が切り替わり...
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ビジュアル図解 脳のしくみがわかる本 気になる「からだ・感情・行動」とのつながり【電子書籍】[ 加藤俊徳 ]
価格:1,650 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>**★ イラストと図解でわかりやすく解説します!</p> <p>★ 脳を構成する器官の役割から、<br /> 喜怒哀楽、体との連携のメカニズムまで。</p> <...
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クワバカ〜クワガタを愛し過ぎちゃった男たち〜【電子書籍】[ 中村計 ]
価格:1,034 円
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<p>クワバカーークワガタムシを愛し、人生のすべてを賭してしまった男たちのことだ。予備校をやめクワガタ採集にどっぷり浸かった男、採集のためにインドネシアへ移住した世界的コレクター。そんな男たちを取材するうちに著者自身もクワガタの沼へはまっていった。そして、そのクワバカたちにも底知れない魅力を感じていきーー。少年時代を想起させ、なぜか羨ましさも感じさせる不思議な男たちを描く、傑作“昆虫”ノンフィクシ...
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眠れなくなるほど面白い 図解 古生物【電子書籍】[ 大橋智之 ]
価格:935 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>【素朴な疑問形式で古生物のキホンと魅力を紹介!】<br /> 「古生物って、いったい何?」「こんなに個性的でスゴイ生物が生まれたのは、なぜ?」「史上最強の古生物...
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カメの甲羅はあばら骨 〜人体で表す動物図鑑〜【電子書籍】[ 川崎 悟司 ]
価格:1,100 円
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<p>もし人間の骨格の一部が動物のものだったら</p> <p>※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</p> <p>「えっ! カメの甲羅って人間のあばらなの?」<br /> 「フラミンゴの逆に曲がった膝の部分は人間でいう足首!?」</p> <p>図鑑や動物園の解説でなん...
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福祉工学の立場から視・聴覚機能を支援する─触覚利用を例にとって─【電子書籍】[ 伊福部達 ]
価格:330 円
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実物大巨大昆虫探険図鑑【電子書籍】[ 山口進 ]
価格:1,760 円
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<p>世界最大のヘルクレスオオカブト、迫力のオバケエダナナフシなどの巨大昆虫に、実物大標本と生態写真で迫ります。生息環境の紹介、実際に現地をたずねた著者の探検記も。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません...
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王家の遺伝子 DNAが解き明かした世界史の謎【電子書籍】[ 石浦章一 ]
価格:1,100 円
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<p>駐車場から掘り起こされた遺体は、シェークスピアが嫌ったあの国王だった! DNA分析を駆使する分子遺伝学が世界史を書き換える!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません...
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利己的なサル【電子書籍】[ ニコラス・マネー ]
価格:1,540 円
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<p>『利己的な遺伝子』のドーキンス博士、推薦!</p> <p>ニコラス・マネーの意欲作『The Selfish Ape』は、人間性を称賛するありがちな幻想に新しい見方を突きつけ、人間とは何かを究める!マネーは現代人を神のごとき力を備えた種、ホモ・デウスではなく、自己陶酔の見本のようなホモ・ナルキッソスだと看破する。</p> <p>本書は生物学の全体像をいきいきと描き出し、宇宙のありきたりな星とし...
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進化論の世界 生き物たちの歴史物語【電子書籍】[ ジェラード・チェシャー ]
価格:1,320 円
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<p>進化論が世にでてから1世紀半がたつ。この間、何十万人もの研究者がさまざまな理論と事実を付け足して、この驚くべき理論を精緻にしていった。「進化論の進化」をコンパクトにまとめたこの入門書では、最近の分子生物学の成果が解明してきた新しい発見にも言及する。現代科学が組みあげた「美しい創造の物語」を博物学者たちの描いた精緻な図版とともに紹介してゆく。生き物すべてが同じ根を持つ仲間であることを確認する1...
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きのこと動物【電子書籍】[ 相良直彦 ]
価格:2,640 円
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<p>動物と菌類の食う・食われる、動物の尿や肉のきのこへの変身、きのこから探るモグラの生態、鑑識菌学への先駆け、地べたを這う研究の意外性、菌類のおもしろさを生命連鎖と物質循環から描き、共生観の変革を説く。放尿跡、モグラのトイレ、死体や巣の分解跡に好んで生えるアンモニア菌を、地道な実験と観察によって、世界で初めて発見した菌類学者が、地中で繰り広げられる動物と菌類のドラマを描いた幻の名著を改訂復刊する...
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子どもたちの健康と環境を守るためにー世界の動向ー【電子書籍】[ 河原純子 ]
価格:330 円
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生命はなぜ生まれたのか【電子書籍】[ 高井研 ]
価格:770 円
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<p>オゾン層もなく、宇宙から有害光線が直接地表に降り注ぐ、40億年前の原始地球。過酷な環境のなか、深海には、地殻を突き破ったマントルと海水が化学反応を起こし、400度の熱水が噴き出すエネルギーの坩堝があった。その「深海熱水孔」で生まれた地球最初の“生き続けることのできる”生命が、「メタン菌」である。光合成もできない暗黒の世界で、メタン菌はいかにして生態系を築き、現在の我々に続く進化の「共通祖先」...
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絵でわかる樹木の育て方【電子書籍】[ 堀大才 ]
価格:2,530 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>『絵でわかる樹木の知識』の姉妹編。前作で得た樹木の知識をもとに,それを具体的に実践するための樹木の育成と管理の仕方を解説する。今回も著者が長年現場で培ってきた経...
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うまれたよ! クラゲ【電子書籍】[ 武田晋一 ]
価格:2,420 円
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<p>うまれたよ! シリーズに、海水浴場でよく見かける、まるいミズクラゲが登場!写真担当の武田さんはもちろんですが、文章を担当しているボコヤマさんも実際にクラゲを飼育して観察!さあ、クラゲはどんなふうにうまれるのでしょう?</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページ...
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運動・からだ図解 動作分析の基本【電子書籍】[ マイナビ出版編集部 ]
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<p><strong>※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。<br /> ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。<br /> ※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な...
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生物はどのように形作られるのか ーDNAメチル化を中心とした発生と分化のエピジェネティクスー【電子書籍】[ 村本玄紀、塩田邦郎 ]
価格:330 円
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だから昆虫は面白い くらべて際立つ多様性【電子書籍】[ 丸山宗利 ]
価格:1,650 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>昆虫をくらべて楽しく知ろう<br /> 知られざる昆虫の世界へようこそ!<br /> 昆虫には昆虫の種類だけそれぞれの個性がある。<br /> 大きいもの、つよ...
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進化38億年の偶然と必然【電子書籍】[ 長谷川政美 ]
価格:3,344 円
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<p>強いものが勝つとは限らない。運も重要であるーー<br /> 世界的な分子系統学者が着目する「進化」の最重要トピックス。<br /> 文系と理系の枠を超えて「進化」を読み解く!</p> <p>今世紀に入って、科学分野は比べものにならないほどの精度と分析能力で発展してきた。日進月歩に新知見が登場し、それらを結びつけた、深く広い「進化の歴史」が語られようとしている。それが本書である。<br /> ...
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野生の鼓動 Part3 日本の鷹【電子書籍】[ 真木広造 ]
価格:2,420 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>本書は野鳥撮影の第一人者真木広造氏が<br /> 長年に渡って撮り続けてきた猛禽類の中から<br /> タカ類を収録した写真集です。</p> <p>『野生の鼓動...
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うまれたよ! ヤドカリ【電子書籍】[ 武田晋一 ]
価格:2,420 円
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<p>ヤドカリの誕生、そしてあかちゃんの行動を大きな画面で。あかちゃんは殻もなく親とはまったくちがう姿でうまれてくるんです! お気に入りの殻を見つける前に大へんしん!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません...
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運動・からだ図解 新版 解剖学の基本【電子書籍】[ 松村讓兒 ]
価格:1,870 円
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<p><strong>※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。<br /> ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。<br /> ※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な...
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イヌと心理学する本 ワンちゃんたちは、こんなとき、いったい何を考えているんだろう?!【電子書籍】[ 博学こだわり倶楽部 ]
価格:495 円
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<p>ワンちゃんたちは、こんなとき、いったい何を考えているんだろう?!愛犬の単純なようで複雑な心のメカニズムを知れば、あんな行動・しぐさの不思議が解消。イヌの心の声が聞こえてくる!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません...
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世界クワガタムシ探険記 ダーウィン・ビートルを求めて【電子書籍】[ 山口進 ]
価格:1,760 円
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<p>南米チリへの取材によるチリクワガタをはじめ、世界の珍奇クワガタの生態を記録。数十年におよぶ海外取材の成果を収録した一冊。クワガタ少年必携の書。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません...
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藻類 生命進化と地球環境を支えてきた奇妙な生き物【電子書籍】[ ルース・カッシンガー ]
価格:3,300 円
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<p>プールの壁に生えている緑色のものから、<br /> ワカメやコンブといった海藻、<br /> 植物の体内の葉緑体やシアノバクテリアまで、<br /> 知っているようでよく知らない藻類。</p> <p>だが、地球に酸素が発生して生物が進化できたのも、<br /> 人類が生き残り、脳を発達させることができたのも、<br /> すべて、藻類のおかげだったのだ。</p> <p>この1冊で、一見、とて...
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【中古】 ゴリラの森でうんちを拾う 腸内細菌学者のフィールドノート / 牛田一成 / アニマル・メディア社 [新書]【宅配便出荷】
価格:2,254 円
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著者:牛田一成出版社:アニマル・メディア社サイズ:新書ISBN-10:4901071246ISBN-13:9784901071246■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントし...
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「人体、マジわからん」と思ったときに読む本【電子書籍】[ 千田隆夫 ]
価格:2,200 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>※この電子書籍は紙版書籍のページデザインで制作した固定レイアウトです。</p> <p>「とにかくわかりやすい!」だけじゃなく、ワクワクしながら読める!<br /...
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赤ちゃんはなぜ父親に似るのか 育児のサイエンス【電子書籍】[ 竹内薫 ]
価格:628 円
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<p>育児を楽しく科学したい、すべての新米パパママのために!<br /> 「妊婦脳はホルモンシャワーのせい?」「出産に立ち会えば、自然と父親の自覚が生まれる?」科学知識を武器に、初子育てに立ち向かう著者。果たして子育てはサイエンスで楽になるのか!? 知識欲は旺盛でも頭でっかちになりがちな新米パパが、ママのベストパートナーとなるまでの自身の体験を交えつつ、妊娠・出産・育児にまつわる研究やエピソードを...
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こちらムシムシ新聞社【電子書籍】[ 三輪一雄 ]
価格:1,485 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>ムシムシ新聞社の自然科学部記者、七星あまみちくん、ある日、部長に読者の女の子からの手紙を見せられた。「私はカタツムリが大すきです。近ごろカタツムリが見つかりませ...
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陸上100m走の記録はどこまで伸びるか?【電子書籍】[ 大西一弘 ]
価格:198 円
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<p>1968年10月14日,メキシコ・オリンピック100m走で米国のジム・ハインズが優勝したときの電動計時の記録は9秒95でした。この記録は,メキシコシティという標高2000m以上ある空気の薄い高地でつくられたものでしたが,電動計時では人類で初めて10秒を切るものでした。これ以後も,100m走の世界記録は何回か更新され,そして,2009年8月16日,ベルリンで開催された世界陸上選手権大会決勝でウ...
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