厚手ホイルケース 小判D 500枚入
価格:2,860 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:パンとお菓子材料のマルコ
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【特徴】 生地を流しこんでも広がりにくい、しっかりとした素材です。 電子レンジには使用できません。 酸や塩分の強い食品を長時間入れておくと変色したり穴があくことがあります。 【メーカー】 東洋アルミ 【サイズ(参考値)】 (75×44)mm×深さ22mm ...
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SOSA ジェルクレムCOLD 500g (増粘剤) ソーサ
価格:5,253 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:シェフレピ
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【商品説明】SOSA ジェルクレムCOLDは、じゃがいも澱粉由来の増粘剤です。加熱不要で、素材に混ぜるだけでカスタードのようなクリーミーな食感が簡単に実現。フルーツの色、香り、風味を損なわず、ソース作りに最適です。マンゴーやフランボワーズピューレなどとろみの強い素材には5%程度、オレンジやレモン果汁などとろみの少ない素材には8%程度添加し、ブレンダーでよく攪拌します。5分ほど置いてから再度攪拌する...
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