1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん【電子書籍】[ オレンジページ ]
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<p><strong>時間差やお留守番の晩ごはん作りを支えます</strong><br /> 忙しい中で、出来立ての食事を毎晩用意するのは難しいこと。この本では「温めなおしでも確実においしい」レシピを届けるため、作り方や保存・再加熱の方法に工夫をこらしました。お留守番のごはんにも役立つ一冊です。<br /> ●本書は2015年発行の『家族のための お留守番ごはん』(オレンジページ)の内容を一部改訂...
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レンチン!ごほうびひとりごはん【電子書籍】[ rina ]
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<p>レンチンでできる、自分のためのごちそうひとりごはん。簡単にできておいしい! とことん自分を甘やかす。</p> <p>夜遅くたって、在宅勤務のお昼ご飯だって、ご飯を食べるからには、おいしいものが食べたい! だって、私は毎日頑張っているから!! そう、おいしいごはんは毎日頑張る人には必要不可欠。でも、毎日外食ってわけにもいかないし、おいしいものを作るには手間がかかる…と思いがち。</p> <p>...
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簡単! 電子レンジの法則【電子書籍】[ 村上祥子 ]
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<p>電子レンジを50年間使い、研究してきた村上祥子が皆さんにお伝えしたいのは「電子レンジは食品を量りさえすれば、おいしい料理ができる調理器具」ということです。失敗するのは重さを量っていないからです。法則は簡単です、600Wの電子レンジで「食材200gにつき2分加熱する」だけ、すると食材に含まれる水分が適切に加熱され、しっかり仕上がります。温めるだけなんて使い方はもったいない!肉じゃがは、電子レン...
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はじめてでもおいしく作れる きほんの料理事典【電子書籍】[ 瀬尾幸子 ]
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<p>★★料理のいろは決定版!!★★ 家庭で食べるいつものおかずをおいしく作れるコツを、大きな手順写真で丁寧に解説します。<br /> 「味が決まらない」「思うような仕上がりにならない」…… といった、料理の悩みを一気に解決するレシピやポイントが満載です。<br /> ご飯の炊き方からハンバーグなど基本の料理をはじめ、新たにまぐろの漬け丼、えびとアボカドのサラダ、フレンチトーストなど、人気のレシピ...
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鍋料理の汁・つゆ・スープ便利帳【電子書籍】[ 旭屋出版 ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>和風の鍋、中華風の鍋、エスニックの鍋、洋風の鍋…。今や1年中食される鍋料理。そのメニューづくりから、汁・つゆ・スープ作りまで、プロならではのテクニックを紹介。主...
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ホットクックで作るときめきアジアごはん【電子書籍】[ 阪下千恵 ]
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<p>日東書院のホットクックシリーズ第3弾 ! おうち時間が楽しくなるレシピがいっぱい。</p> <p>絶品ごはん&スイーツでおうちでアジア旅♪<br /> 材料を切って調味料と一緒に入れるだけ! 手動キーを使いこなして本場の味を再現。<br /> 本格アジアの調味料をムダなく使いこなすワザを大公開!</p> <p>※初期から最新機種まで1.6L・2.4Lの全機種対応</p> <p>協力◎シャープ...
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保存のできる合わせだれで そこそこきちんと、まいにち作れるおいしい献立【電子書籍】[ 高山 かづえ ]
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<p><strong>※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。<br /> ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。<br /> ※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な...
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5分でできるかんたんパンレシピ らくらくお米パン【電子書籍】[ 野崎ゆみこ ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>おうちにある生のお米でパン作り。米粉は不要! 米と材料をミキサーで混ぜるだけで、こねない&発酵させないので、作業時間はたったの5分。SNSで話題になった神レシピ...
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海を渡った故郷の味 新装版 Flavours Without Borders new edition【電子版】【電子書籍】[ 認定NPO法人...
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<p>ミャンマー、イラン、クルド、エチオピアなど、<br /> 世界15の国・地域から45の家庭料理を集めた日・英併記のレシピ本の新装版です。</p> <p>実は、作り手は世界中から日本に逃れてきた難民たち。<br /> 彼らから故郷の家庭料理を教えてもらいました。日本にある材料で作れるように工夫されています。</p> <p>写真が鮮やかで美しく、見ているとまるで世界を旅しているかのよう。<br ...
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粗挽きそばも簡単 らくらく手打ちそば【電子書籍】[ 岩波金太郎 ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>だれでも失敗なくおいしいそばが打てる、著者独自の方法を紹介。そば粉は小麦粉に比べて水が浸透しにくいのが難点だが、著者は、独自の「Gショック一気加水法」を考案。高...
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志麻さんのプレミアムな作りおき【電子書籍】[ 志麻 ]
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<p>もう献立に迷わない!テレビで話題「伝説の家政婦」志麻さんの処女作!いつもの冷蔵庫の食材が簡単贅沢レシピに変身!じゃがいもがピュレに、にんじんがキャロットラぺに、鶏肉がタンドリーチキンに、卵がゆで卵とほうれん草のグラタンに、トマト缶がラタトゥイユに!フランス家庭料理から和洋中まで秘伝レシピを初公開。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページから...
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1週間で絶品干し柿【電子書籍】[ 永田勝也 ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>「装置」は日曜大工程度の手間で完成。使うのは、市販のこたつヒーターや24時間タイマーなど、高価なものは一切なし。これで「30〜40℃、2時間通風して1時間休止す...
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ソロキャンごはん natsucampの「ひとりキャンプで食って飲む」レシピ【電子書籍】[ natsucamp ]
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<p>初代ソロキャンプ女王に輝いた人気Youtuberによる、キャンプでも家でもおいしい、最高のひとりごはん&おつまみレシピ集</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません...
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むっちんさんの極上だれでパパッとごはん 作り置きできてアレンジ自在!【電子書籍】[ むっちん(横田睦美) ]
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<p>料理をするたびに調味料を計量するのは意外と時間がかかるもの。まとめて作りおきおかずを作ったり、下味冷凍をしたりするのも大変、という人におすすめなのが作りおきだれ。たれを作っておけば、味がいっぱつで決まるので味つけに迷いません。「ちょいたしアレンジ案」もあるので、味付けにあきる心配もなし!手軽にできて、毎日の料理がラクに、時短に、おいしくできる、イイトコどりのレシピを紹介します。<br /> ...
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植物性たっぷり×動物性ちょっぴり おいしすぎるたんぱく質おかず【電子書籍】[ 藤井恵 ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>健康と若さの維持に必須な栄養素「たんぱく質」。<br /> たんぱく質をたくさん食べたいけれど、お肉は脂肪も気になるし、たくさんは食べられないという人も多い。<...
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組み合わせ自由自在 作りおき弁当おかず334【電子書籍】[ 食のスタジオ ]
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<p>★★マンネリも挫折も、おさらば!お弁当作りがラクになる!大好評『組み合わせ自由自在』シリーズの第3弾。<br /> テーマはお弁当!手早くできる「スピード」や「ラクラク」ジャンルのほか、<br /> 1品でOKな「のっけ弁」、インスタ映えを意識した「おしゃれ」なおかずジャンルもあり、<br /> お弁当づくりがもっと簡単に、もっと楽しくなる要素が満載です。<br /> また、組み合わせや詰め...
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ラクうま生米パン 無限レシピ 家のお米でできる!フライパン・トースターでできる!【電子書籍】[ リト史織 ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>本書の生米パンの「いいところ」<br /> ★フライパンやトースターでOK⇒「手軽」!<br /> ★家のお米ですぐにできる⇒「経済的」「安心」「気軽」!<br...
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プロの料理家17人のおいしいルールと工夫がわかる また、あれ作って!と言われる とっておきごはん【電子書籍】[ オレンジページ ]
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<p><strong>「またあれ作って」と家族から言われる、〈わが家の定番〉がきっとみつかる!</strong><br /> 12人の人気料理研究家がずっと家族に作り続けている「定番料理」を惜しげもなく教えてくれました。家族に「またあれ作って!」とリクエストを受ける自慢のレシピがずらり。後半では、プロのシェフ5人が洋食・和食・中華のおいしくなるコツを詳細な写真とともにレクチャーしてくれます。日々の...
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スギヤマヒサエの技あり!極旨うちごはん いつもの食材で簡単&すぐできる!【電子書籍】[ スギヤマヒサエ ]
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<p>スギヤマさんのレシピは、作り方を極限までそぎ落としたシンプルさが特徴。玉ねぎは飴色まで炒めない、揚げものの油はたった大さじ3杯分だけ……など、驚きの調理方法で、絶品料理を生み出します。バターチキンカレー、ルーロー飯、台湾混ぜそばなど、「え、この料理がおうちでつくれるの!?」とびっくりするレシピも満載。味つけいらず、包丁いらず、などの技ありレシピも紹介します。<br /> ※この商品はタブレッ...
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極狭キッチンで絶品!自炊ごはん【電子書籍】[ きじまりゅうた ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>スゴ技レシピで、一口コンロの台所に革命を!<br /> 最速なのに、激旨!<br /> 一目でわかる手順写真つきで、あなたも自炊マスターに。</p> <p>==...
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音楽家の食卓 バッハ、ベートーヴェン、ブラームス… 11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード【電子書籍】[ 野田浩資 ]
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<p>ドイツ・ヨーロッパの文化と料理の知識、クラシック音楽への造詣が深い著者が、中世ドイツ語圏の音楽家の旅した足跡をたどり、各地の郷土料理などを取り上げ、音楽家ゆかりの料理とエピソードを紹介します。 子供時代、毎日の食生活も満足でなかったベートーヴェン、生まれた時から裕福であったメンデルスゾーン、6歳からイタリアを始めドイツ、フランスなどあちこちを旅し、自分の音楽活動の場所を求めたモーツァルトなど...
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使えるきのこレシピ -旨み、食感、色、香り。持ち味を活かす和・洋・中104品【電子書籍】[ 野永喜三夫 ]
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<p>シリーズ第8弾は「きのこ」。<br /> 秋の味覚というイメージの強いキノコですが、一部のものを除き多くがほぼ一年中売られており、価格も安定し、使いやすい食材です。低カロリーで食物繊維が豊富なためダイエット食材としては人気でしたが、近年その他の栄養面での評価も高まり、健康や美容に役立つ成分を多く含む健康食品として再注目されているようです。<br /> また、一般の方が購入できるキノコの種類も...
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薬膳的 家ごはんレシピ【電子書籍】[ deco ]
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<p>食材の効能を活かした体にやさしいごはんが、サッとつくれます!「すぐに疲れる」「体が冷える」「肌や髪がパサパサ」「便秘」……。なんとなく調子がよくないのは、体のどこかが弱っているサイン。私たちが普段食べているお肉やお魚、お米や野菜には、それぞれに体の弱ったところを回復してくれる効能があります。その効能をしっかり取り入れた、ごはんが進む簡単でおいしいごはんのレシピを紹介!</p>画面が切り替わり...
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そのまま食べてもおいしい! ふわふわスポンジ生地のお菓子【電子書籍】[ 加藤里名 ]
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<p>ショートケーキだけじゃない、<br /> スポンジケーキの魅力</p> <p>本書では4種類のスポンジ生地をご紹介します。それぞれ個性はありますが、どれも簡単でおいしい生地です。<br /> まずはぜひ、それぞれの基本のレシピを作ってみてください。<br /> 特別に風味づけしたり、具材を加えたりしなくても、驚くほどおいしく仕上がります。<br /> 後半部では、クリームをはさんだり、のせた...
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簡単楽しいおいしい 酪農かあさんが教える 台所チーズ【電子書籍】[ スローライフミルク研究会 ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>ノンホモ・低温殺菌牛乳と酢と塩だけ。乳酸菌もレンネットも不要。誰でも作れる簡単チーズ作りを酪農家のお母さんたちが楽しく解説。チーズの歴史と科学、日本の牛乳のあゆ...
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ワタナベマキのおいしい仕組み【電子書籍】[ ワタナベマキ ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>おいしい料理を作りたいのに、味つけがうまくできない、<br /> 炒めものがベチャッとしてしまう、サラダが水っぽくなる……などなど、<br /> 出来栄えに「な...
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『現代調理道具論』 おいしさ・美しさ・楽しさを最大化する 【電子版だけの特典!スペシャルレシピ5点付き】【電子書籍】[ 稲田俊輔 ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>”料理を作る楽しみ”を手放したくない人へ。</p> <p>「丁寧に、雑に、暮らしたい」……ホットクックにストウブ、蒸籠、しりしりに100均グッズ。令和のキッチン...
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医者が考案した「ラクやせみそ汁」【電子書籍】[ 小林弘幸 ]
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<p>『医者が考案した「長生きみそ汁」』<br /> 待望のダイエット編!</p> <p>やせる効果をさらにアップさせた、<br /> これがテレビで話題の<br /> 「やせるみそ汁」!</p> <p>【実験で認められた脂肪分解効果】</p> <p>80万部を超える大ベストセラー作<br /> 『医者が考案した「長生きみそ汁」』。</p> <p>発売後、大変多くの方が実践くださり、<br /> ...
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誰にでもできる簡単なコツでいつものおかずがごちそうに Yuuのラクうまベストレシピ【電子書籍】[ Yuu ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>インスタグラム41万人フォロワー! 大人気料理ブロガーYuuさん、待望の最新作</p> <p>Yuuさんが3年ぶりに手掛けるレシピ本は、インスタグラムで人気のお...
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10歳からのキッチンの教科書2 ひとりでつくれるごちそうレシピ【電子書籍】[ NHK出版 ]
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<p>めざせお料理上手! あこがれのロールキャベツやパイシチューをつくってみよう!</p> <p>「もっといろいろな料理に挑戦したい!」料理に興味を持ちはじめた子どもたちが、楽しく実践できるレシピが満載!<br /> 家庭科の学習指導要領の内容をとり入れ、料理の基本やスキルを調理実習のような感覚で学べる。子どもがひとりでもつくれるように、レシピは写真つきでわかりやすく紹介。照り焼きチキンやオムライ...
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