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クックパッドの、料理がみちがえる神ワザ　すぐに試したくなる90の簡単&時短アイデア【電子書籍】[ クックパッド株式会社・編 ] 価格：713 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞日本最大の料理レシピサイト「クックパッド」に投稿された227万のレシピから簡単時短節約の料理ワザはもちろん、ひと手間でワンランクアップする方法やストレスフリーの下ごしらえ、食材の保存やリメイクなど、即戦力となるアイデアを厳選しました。その年の話題の料理にまつわるキーワードトップ10をクックパッド編集部が決定する「クックパッドアワード」。食のトレンド情報をランキングした「みんなの食サミット」。...	日本料理のお通し・前菜・酒肴大全【電子書籍】[ 大田忠道 ] 価格：4,180 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞日本料理の中でお通し、前菜など酒肴は次から出てくる料理の期待感を高め、酒をすすめる重要な料理です。本書では、食材を展開するお通し・前菜、端身でつくる魅力料理、季...	スコーン生地で作る簡単焼き菓子【電子書籍】[ 吉川文子 ] 価格：1,100 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞オイルで簡単に作れるスコーンの本。王道のプレーンスコーンからパイやタルトなど焼き菓子風なアレンジスコーンまで一つの生地で様々な味と形を楽しめます。＜br /＞著者の吉川文子さんはオイルで作る簡単焼き菓子が人気を集め、いま注目のお菓子研究家です。本書は、焼き菓子の中でもとくに簡単なスコーンに注目。なんといってもボウルひとつに混ぜて焼くだけと手軽なうえ、さらに作りやすいよう、材料の分量も工夫し...
PASTA 基本と応用、一生ものシェフレシピ100【電子書籍】[ 真中陽宙 ] 価格：1,232 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。＜/strong＞＜/p＞＜p＞この通り作れば、誰でもいきなりお店クオリティの味！本当においしい、ずっと役立つ、本格パスタの高品質レシピ集。初心者でもいきなりお店クオリティが作れること、ずっと役立ててもらえること、にこだわりました。真中シェフが教える「ちょっとし...	BASIC BARISTA BOOK エスプレッソマシーンを使った基本のコーヒーのいれ方とアレンジコーヒーレシピ51【電子書籍】[ 澤田洋史... 価格：1,408 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞お家で出来る！エスプレッソマシーンを使った基本の技とアレンジコーヒーレシピ＜br /＞バリスタチャンピオン、澤田洋史が教える（家庭用エスプレッソマシーンを使った）、カフェラテやカプチーノがより美味しくなる基本のテクニック！その他、アレンジコーヒードリンクレシピやスチームを使ったドリンク以外の変わりメニューなど50種紹介。ラテアート&コーヒーレシピに興味がある方にはピッタリの入門書！＜/p＞...	アイラップレシピ簡単・時短・手間いらず【電子書籍】[ アイラップ愛好会 ] 価格：1,232 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞※この電子書籍は、固定型レイアウトです。＜br /＞リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。＜/p＞＜p＞ふだん使いに！キャンプに！災害時に！＜br /＞簡単・時短・手間いらず。冷凍・レンジ・湯煎OK。＜br /＞愛され続けて40年のロングセラー、マチ付きポリ袋「アイラップ」を使ったレシピ集。＜/p＞＜p＞北陸三県でポリ袋の代名詞であるアイラップが、いまや全国区で愛される...
パリのごちそう　食いしん坊のためのガイドブック【電子書籍】[ 高崎順子 ] 価格：1,210 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞一生に一度かもしれない美食の国への旅で食べたいものはなんでしょう？　それは、流行や話題性にとらわれない、フランスらしい、しみじみおいしいごちそう！　現地在住14年のフードライターが、食べまくり生活でつかんだ知識と感動のすべてをお届けします。肉、魚介、ジビエ＆モツ、野菜、スイーツから高級店まで、絶対にハズさないオススメ店を厳選してご紹介！　撮影：日置武晴　主婦と生活社刊＜/p＞画面が切り替わり...	ストウブで米を炊く【電子書籍】[ しらいのりこ ] 価格：1,650 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞ストウブで炊くごはんは、なぜおいしいのか？＜/p＞＜p＞日本古来の羽釜と同じ、厚みのある鋳鉄製。鍋全体がゆっくり均一に温まり、お米の芯まで水分がしっかり浸透。さらに蓄熱性が高いので、火加減を細かく調節しなくても沸騰中の細かな対流を維持でき、一粒一粒にムラなく熱が伝わります。お米のアルファ化（糊化）が進みやすくなり、ふっくらと炊き上がります。＜/p＞＜p＞本書では、「いつもの白飯がごちそう...	味つけ黄金比率で超基本50　電子特別版【電子書籍】[ オレンジページ ] 価格：501 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：1　レビュー平均：2 ＜p＞＜strong＞基本の料理の味つけには、「黄金比率」がある！＜/strong＞＜br /＞いつ誰が作っても、味つけがぴたっと決まる配合があるんです。この本は『味つけ黄金比率で基本の料理100』よりみんなが知ってる〈ザ・定番〉を50品セレクト。さらに、特典として「時短煮物の黄金比率」12品を掲載した電子特別版です。＜br /＞【1章和食】豚のしょうが焼き／鶏つくね／鶏のからあげ　ほか＜b...
マイナビ文庫いちばんわかりやすい料理のきほん【電子書籍】[ クレア［編著］ ] 価格：651 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。＜/p＞＜p＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします。＜/p＞＜p＞イラストと写真で説明するお料理の基本です。献立の考え方や食卓の基本...	黙飯　男のグルメガイド【電子書籍】[ 黙飯 MOKUMESHI TOKYO ] 価格：1,540 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞登録者94万人超を誇る人気YouTubeグルメサイト『黙飯チャンネル』で紹介されている全国の飲食店を一挙紹介。黙飯チャンネル運営者インタビューから始まり、鉄人店主編、個性派店編、爆盛り店、働く男達が恋した労働めし編、行列ラーメン編、チャンネルには載せられなった書籍限定店編に章立てて掲載。食べごたえたっぷりの絶品料理や、店主の想い、お客さんの声など、ボリュームマシマシ、読み応えたっぷりでご紹介...	男子スイーツRECIPE【電子書籍】[ 石橋かおり ] 価格：1,466 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。＜br /＞ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに...
おかずに美味しい田舎ごはん【電子書籍】[ 新関さとみ ] 価格：1,100 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞お米のことを知りつくした土地の知恵がぎっしり！　究極に「ご飯がすすむ」料理が簡単にできるレシピ本。日々の忙しさのせいか、何かと手間がかかるように思われている「和食」が敬遠されがちです。でも、鍋にお湯をわかして旬の野菜を茹で、かつおぶしと醤油をかけるというひと手間をかけるだけでできる、おひたし。こんなシンプルでおいしいものこそ、今みなさんが求めている味なのではないでしょうか？　本当に食べたいも...	はじめまして、おやつ　誰でもぱぱっと作れる定番レシピ【電子書籍】[ 若山曜子 ] 価格：1,300 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞人気料理研究家の＜br /＞若山曜子さんが教える＜br /＞気ままに作れる45品＜/p＞＜p＞イースト不要のドーナツ、＜br /＞レンジで作れる蒸しパン、＜br /＞百回以上焼いたパウンドケーキ、＜br /＞バターなしでふんわり焼けるビスケット、＜br /＞ワンボウルで簡単なチーズケーキ、＜br /＞甘すぎないから美味しいグラノーラ、＜br /＞パンでぱぱっとクイックおやつ...	「エスプリ・ド・ビゴ」のホームベーカリーで食パンレシピお店みたいなパンがおうちで焼ける！【電子書籍】[ 藤森二郎 ] 価格：1,056 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞おうちの定番家電・ホームベーカリーは、stayhome中も大人気でした！この本は、2010年に発売した『「エスプリ・ド・ビゴ」のホームベーカリーレシピ』から、全自動で作れる食パンを中心にセレクト。いま注目の3タイプ、ふわふわ「プルミエール（プレミアム）食パン」、「国産小麦食パン」、高加水の「もちもち食パン」を新たに開発し、再編集した本です。永遠の絶品レシピで、おうちベーカリーを楽しんでくださ...
ダイエットスーパーフード高野どうふでやせる！きれいになる！【電子書籍】[ 金丸絵里加 ] 価格：825 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：3　レビュー平均：4.67 ＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。＜br /＞ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに...	免疫力を養ういのちの野菜スープ実践レシピハーバード大学式【電子書籍】[ 高橋弘 ] 価格：1,584 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞コロナはまだ収束していない。現役医師が実践する食べる「免疫力」。野菜スープのファイトケミカル効果で未知の病気を撃退。・現役医師が考案・4つの野菜でつくるスープは抗がんや、糖尿病などの生活習慣病を予防し改善する「いのちの野菜スープ」です。・なぜ野菜スープがきくのか。ハーバード大学で免疫栄養学を研究してきた医師である著者が野菜の機能性成分「ファイトケミカル」と「免疫の仕組み」をやさしく解説。・医...	1＋1の和の料理　単純こそがおいしい理由【電子書籍】[ 松本栄文 ] 価格：1,584 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞食材の「自然」のおいしさに勝るものはない＜/p＞＜p＞単純こそおいしく、単純こそ美しい和の料理は、食材9割、料理1割。その食材の個性を生かすために副食材があり、調味料があり、調理法がある。「1＋1」は決して「2」ではなく、「5」にも「10」にも広がるように、食材の力を知り、至福の一皿を味わっていただくーー。丁寧な料理レシピと素材解説で、おいしさの引き出し方を伝える一冊。英語レシピも収載。＜...
今晩のデザート - イタリア人のお母さんのレシピ-【電子書籍】[ Gabriele Napolitano ] 価格：152 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：4　レビュー平均：1.75 ＜p＞A recipe book of traditional Italian desserts＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちらをクリックして下さい。 ※このページからは注文できません...	ライクライクキッチンの旅する味予約のとれない料理教室レッスンノート【電子書籍】[ 小堀紀代美 ] 価格：1,925 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。＜br /＞ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに...	夏の京都、いただきます。【電子書籍】[ 柏井壽 ] 価格：1,155 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞ー夏の京都は暑い、けど美味いー＜br /＞盆地ならではの蒸し暑さを発揮する京都の夏。暑くて暑くてとてもじゃないが観光なんて、と思っている人も多いはず。しかし、...
Hanako特別編集いとしいパフェのこと、すべて。【電子書籍】[ マガジンハウス ] 価格：774 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。＜/p＞＜p＞PERFECT　PARFAIT　BOOK＜br /＞いとしいパフェののこと、すべて。＜/p＞＜p＞斧屋さんのオススメ＜br /＞果物との出会い＜br /＞ロイヤルホストの秘密＜br /＞グラスとスプーン＜/p＞＜p＞フルーツパーラーが大人気！＜br /＞新進店のイチオシ＜...	クロワッサン特別編集　本田明子さんのさあ、なに食べよう。【電子書籍】[ マガジンハウス ] 価格：1,000 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。＜br /＞ ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。＜/p＞＜p＞本田明子さんの＜br /＞さあ、なに食べよう。＜/p＞＜p＞また食べたくなる味。＜br /＞ポークジンジャー／エビチリ炒め／究極の焼き鮭／究極の塩ぶり／いなり寿...	基本のおかず　Best125【電子書籍】価格：1,320 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。＜br /＞ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに...
食べるクスリ　甘酒ヨーグルト【電子書籍】[ 落合敏 ] 価格：1,210 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞甘酒にヨーグルトを加えてW発酵、究極の発酵食品が誕生！ベストの腸内環境に導いてくれます。その美味しさは栄養学博士も太鼓判「甘酒」が「飲む点滴」と呼ばれるのは、優れた発酵食品だから。酵素やビタミンB群が豊富なうえに、意外なことに食物繊維もたっぷり含まれています。発酵食品の王様「甘酒」に、同じく発酵食品の女王ともいえる「ヨーグルト」をプラスした、ダブル発酵食品が「甘酒ヨーグルト」です。★発酵食品...	缶詰・瓶詰・常備品　食品棚にある買い置きで飛田和緒のシンプルごはん便利帳【電子書籍】[ 飛田和緒 ] 価格：1,430 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞缶詰や瓶詰など、食品棚に今ある買い置き食材だけで、ちゃんとおいしくご飯ができる。シンプルだけどおいしい「巣ごもりレシピ」。＜/p＞画面が切り替わりますので、しば...	ホットクックのからだが喜ぶレシピ切って入れるだけ、毎日ヘルシー！【電子書籍】[ 小林まさみ ] 価格：1,056 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：1　レビュー平均：4 ＜p＞87歳の料理研究家が最新の自動調理鍋を使ったら、ほったらかせる安心感とおいしさにびっくり！「ホットクック」といえば、忙しい共働きファミリーに人気の調理家電というイメージですが、じつはユーザーの1/3はシニア世帯を含む単身世帯だそうです。ホットクックは、材料をセットしたら火加減やかき混ぜる手間がかからず、調味料控えめでも肉や魚のうまみを引き出し、野菜の栄養分まで逃しません。まさに、健康が気にな...
引頭佐知さんのだしとり教室ーだしのとり方と定番の和食ー【電子書籍】[ 引頭佐知 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞各地で「だしとり教室」を主宰し、天然だしのおいしさを広めることをライフワークにされている引頭佐知（いんどうさち）先生による、家庭でだしをとって、料理するための本です。約10分でとれる一番だしから、昆布、かつお節、煮干のだしの素材基礎知識やとり方と、だしをつかって作りたい58品のレシピ集。だしを味方に、まずは毎日のみそ汁をおいしく自分の味にして、実感してください。＜/p＞画面が切り替わりますの...	カップスタイルで簡単! スープの本新装版【電子書籍】[ 森崎繭香 ] 価格：800 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞スープラバーズ必見！　気軽に楽しめるカップスープがいっぱい！＜/strong＞＜/p＞＜p＞少ないポーションで手軽に作れるカップスタイルのスープをメインに、週末、じっくり煮込んで作るポットスタイルのスープも紹介した本です。＜br /＞人気のミネストローネやクラムチャウダー、オニオングラタンスープはもちろん、ポタージュや冷たいスープももれなく収録。ビーフシチューやポトフなど...	月刊専門料理 2024年 6月号【電子書籍】[ 柴田書店 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説します。＜/p＞＜p＞■特集皿の上に、僕はある？＜/p＞＜p＞三國清三氏による『皿の上に、僕がある。』の刊行は1986年。それから40年近くが経って料理界は大きく変わ...

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