光測定器ガイド 全面改訂版 / 松本弘一 【本】
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中国の豆類発酵食品 / 伊藤寛(調味食品学) 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明豆類発酵食品は中国の古代文明とともに発達し、発祥地は黄河流域一帯である。中国の食文化の基本となっている豆類発酵食品の製造や特徴を整理して紹介する。〈伊藤〉全国味噌技術会常任理事。日本?油研究所理事。〈菊池〉東京農業大学短期大学部醸造学科助教授...
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24-25年版 電気通信主任技術者試験全問題解答集 (伝送交換主任技術者・線路主任技術者) / 電気通信主任技術者試験研究会 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細電気通信主任技術者試験7回分の過去問題集電気通信主任技術者試験対策の問題集の最新版です。令和5年度第2回から令和2年度第2回までの7回分（うち1回分はWeb掲載）の問題を掲載しています。〈掲載年度〉令和5年度第2回（2024年1月試験）令和5年度第1回（2023年7月試験）令和4年度第2回（2023年1月試験）令和4年度第1回（2022年7月試験）令和3年度第2回（2...
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Windowsセキュリティインターナル Powershellで理解するwindowsの認証、認可、監査の仕組み / James Forsha...
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細WindowsセキュリティをPowerShellと学ぶ！Windowsセキュリティの極意をPowerShellを用いて学びます。著者James Forshawは、Googleのセキュリティチーム「Project Zero」の最も有名なリサーチャー、世界有数のWindowsセキュリティ専門家、そしてMicrosoftのトップバグハンターであり、20年にわたる経験からの専...
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改訂 チーズを科学する / 井越敬司 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書がNPO 法人チーズプロフェッショナル協会で開講した「C.P.A. 大学 チーズの科学講座」のテキストとして出版されてから8年あまりが経ちました．その間にもチーズサイエンスの研究は日進月歩で新しい成果が次々と発表されました．また，日本のおけるチーズを取り巻く状況も日々変化し，今や各種メディアでチーズの話題を見ない日はないほど消費者にとって，より身近なものになったと...
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無線通信 & 高周波設計記事全集 アーカイブスシリーズ / トランジスタ技術編集部 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細月刊トランジスタ技術、Design Wave Magazine10年分（2001‐2010）から集大成。目次 : 基礎知識（無線通信を使いこなすための基礎知識 無線通信の技術動向）/ 記事ダイジェスト（無線LAN、Bluetooth、ZigBee…ディジタル無線通信/ AM／FM変調による送受信 アナログ無線/ 設計技術のアイデアと製品開発の実際 ...
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高速インターフェース記事全集 1500頁収録CD-ROM付き オンデマンド版 / トランジスタ技術編集部 【本】
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菓子変敗の科学 微生物的原因とその制御 / 内藤茂三 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 洋菓子の微生物変敗と防止/ 第2章 和菓子の微生物変敗と防止/ 第3章 蒸物菓子の微生物変敗と制御/ 第4章 焼物菓子の微生物による変敗と制御/ 第5章 糖蔵菓子の変敗と制御/ 第6章 パンの微生物変敗と制御/ 第7章 ゼリー菓子および果汁飲料の微生物変敗と制御/ 第8章 餅菓子の微生物変敗と制御/ 第9章 米および小麦粉菓子の微...
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食品の変敗微生物 その原因菌と制御 / 内藤茂三 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 食品変敗と原因微生物/ 乳酸菌による食品変敗と制御/ Bacillus属細菌による食品変敗/ 嫌気性耐熱性芽胞細菌による食品変敗/ Micrococcus属細菌による食品変敗と制御/ 低温性細菌による食品変敗/ 酵母による食品変敗と制御/ カビによる食品変敗と制御/ 食品保存料および殺菌剤の耐性菌による食品変敗と制御/ ヒト感染性微生物に...
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食品変敗の科学 微生物的原因とその制御 / 内藤茂三 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 麺類の微生物による変敗と制御/ 第2章 アルコール飲料の微生物変敗と制御/ 第3章 清涼飲料の微生物変敗と制御/ 第4章 和菓子の微生物変敗と制御/ 第5章 豆類加工品の微生物変敗と制御/ 第6章 米加工品の微生物変敗と制御/ 第7章 漬物の微生物変敗と制御/ 第8章 卵と卵製品の微生物変敗と制御/ 第9章 食肉類の微生物変敗と制...
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プリント基板設計 & ノイズ対策記事全集 アーカイブスシリーズ / トランジスタ技術編集部 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細月刊トランジスタ技術、Design Wave Magazine10年分（2001‐2010）から集大成。目次 : 基礎知識（これからのプリント基板設計—パターンを引くだけでは済まない！幅広い知識と高い技術が求められる/ 新理論でノイズ対策部品を試作・評価する—電磁ノイズがなくなる！？スイッチング電源回路における適用事例）/ ...
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ハッキング・ラボのつくりかた 完全版 仮想環境におけるハッカー体験学習 / Ipusiron 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細前作から5年、全面刷新のファイナル・エディションが登場。攻撃実験を繰り返し、ハッカー体験を心ゆくまで楽しめる1,200ページ。【ハッキング・ラボとは】本書では、物理的な環境にとらわれずハッキング実験ができる環境、すなわち「ハッキング・ラボ」を作り上げます。セキュリティについて理解するには、攻撃について学ぶのが近道です。攻撃実験は仮想環境で行うので、安心して実践的な学習...
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Code Complete第2版 完全なプログラミングを目指して 下 / スティーヴ・マコネル 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明プログラミングのベストプラクティスを集大成。下巻は、効率的に高品質なプログラムを作成するための実践テクニックを解説。1994年アスキー刊の第2版。〈McConnell〉シアトル大学でソフトウェア・エンジニアリングの修士号を取得。Construx Softwareのチーフソフトウェアエンジニア...
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Code Complete第2版 完全なプログラミングを目指して 上 / スティーヴ・マコネル 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明プログラミングのベストプラクティスを集大成。上巻は変数名、データ型、ループ、條件判定、ルーチン、クラスなど、高品質なプログラムを作成するための基本的なテクニックを解説する。1994年アスキー刊の第2版。〈McConnell〉シアトル大学でソフトウェア・エンジニアリングの修士号を取得。Construx Softwareのチーフソフトウェアエンジニア...
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無機材料の表面処理・改質技術と将来展望 金属、セラミックス、ガラス 新材料・新素材シリーズ / 上條榮治 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細2007年発行「無機材料の表面処理・改質技術と将来展望 —金属,セラミックス,ガラス—」の普及版。メッキ、浸炭をさらに向上した技術から、イオン、レーザーを利用した技術まで網羅し、金属、セラミックス、ガラスへの幅広いニーズに対応した技術を紹介しています...
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FPGAパソコンZYBOで作るLinux I / Oミニコンピュータ CD‐ROM付き トライアルシリーズ / 岩田利王 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細音声＆画像処理／画像転送／測定器…なんでも高速・高安定・高機能。IoT時代のハイパフォーマンス電子工作。目次 : 第1部 基礎編（ARMベースSoC Zynqとは何か/ PSでHello World、PLだけでLED点滅/ IPベースで作るLED点灯回路 ほか）/ 第2部 ベア・メタル編（IPで作る画像処理システム—画像表示回路の作成/...
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船舶事故調査 タイタニック、洞爺丸から運輸安全委員会まで / 大須賀英郎 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 船舶事故調査の国際標準/ 第2章 19世紀先進諸国の船舶事故調査制度/ 第3章 海員審判制度と海難審判制度/ 第4章 海難審判の実績評価/ 第5章 海難審判制度の構造的問題/ 第6章 現代先進諸国の船舶事故調査制度/ 第7章 海難審判庁から運輸安全委員会へ/ 補論—最近の旅客船事故に当たっ...
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マイクロ波伝送線路共振器の構成と応用 ステップインピーダンス共振器 / フィルタの理論と設計 / 牧本三夫 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細さらに高機能で小型軽量のデバイス開発のために。今後、幅広い応用が期待されているインピーダンスステップをもつ共振器（SIR）を中心にその理論から解析手法、設計手順、応用事例を体系的に説明。第一線の著者による初めての解説書。目次 : 第1章 序論/ 第2章 SIRの基本構造とその特性/ 第3章 1／4波長型SIRとその応用/ 第4章 1／2波長型SIR...
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MAYAキャラクタークリエーション プロが教えるフォトリアル人体制作術 / Jahirul Amin 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細才能豊かな3Dアニメーター／トレーナーであるJahirul Aminが、MayaとMudboxでゼロからキャラクターを制作する方法とその内側を紐解きます。ジョイントの接続、リギング（コンストレイントやアニメーションコントロールを含む）、アニメーションの原理、シーンのライティング、レンダリング方法まで、CGキャラクターの制作に必要な項目を学習していきます。各章の冒頭にあ...
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情報処理技術遺産とパイオニアたち / 情報処理学会歴史特別委員会編 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 情報処理技術遺産 2008‐2019（自働算盤/ 川口式電気集計機及び亀の子型穿孔機/ タイガー計算器No．59/ 微分解析機/ 九元連立方程式求解機 ほか）/ 第2部 オーラルヒストリー（相磯秀夫氏/ 天羽浩平氏/ 飯島泰蔵氏/ 石井善昭氏/ 大野豊氏 ほか...
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MAX10実験キットで学ぶFPGA & コンピュータ トライアルシリーズ / 圓山宗智 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 MAX 10デバイスと評価ボードのハードウェア/ 第2部 MAX 10 FPGA開発入門/ 第3部 Nios2システム開発入門/ 第4部 論理設計入門/ 第5部 MAX 10とRaspberry Piとの饗宴/ 第6部 マイコン黎明期の4004システムを設計し、歴史的電卓を再現する/ 第7部 MARY基板を活用す...
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Mayaリギング 正しいキャラクターリグの作り方 / Tina O Hailey 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ボタンを押すだけのよくある手順書とは違い『Mayaリギング』では、リギングを分解、基本コンセプトを解説します。本書を読めば、プロジェクトでより直感的にリグを操作できるようになるでしょう。ベテランのアニメーション教授でもあるTina O’Haileyによるステップ・バイ・ステップのチュートリアルで、数時間のうちにリギングが上達することでしょう。学習内容は、さまざまなアニ...
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食品の安全・衛生包装 防虫・異物・微生物対策と包装の品質保証 / 中山秀夫 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明包装の食品衛生、食品包装を専門とする研究者や技術者が集まり、食品での微生物混入事故と異物混入をどのように防いだらよいのかを考察する。初学者にもわかるよう、平易に解説し、内外の文献、図表や写真も多数掲載する...
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金属の疲労と破壊 破面観察と破損解析 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明金属部品の破損解析の手段を紹介。特に破壊表面の観察が重要な役割を果たす、破壊した部品に焦点を当て、巨視的にまた微視的に、両面から破面を観察する方法について述べる。金属学、材料科学等の研究技術者用の入門書...
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石油・天然ガス開発のしくみ 技術・鉱区契約・価格とビジネスモデル / 日本エネルギー経済研究所 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 石油と石油産業/ 第2章 石油開発の手順と契約/ 第3章 石油の探鉱/ 第4章 坑井掘削と坑井調査/ 第5章 油田・ガス田の開発と生産/ 第6章 天然ガスの開発と利用/ 第7章 石油と天然ガスの価格/ 第8章 石油開発の経済学/ 第9章 石油開発の動向と展...
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深層学習教科書 ディープラーニング E資格(エンジニア)精選問題集 EXAMPRESS / 小林範久 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「E2024#2」試験から適用される新シラバスに完全対応！〈本書の特長〉●受講生の試験合格率9割超を誇る講師陣の合格メソッドに基づいた、精選問題集。●E2024#2以降の試験に対応した、唯一の問題集！●良質な頻出問題282問と解説を収録。 ⇒出題範囲が広いE資格の合否をわける頻出問題をマスターできる。●出題範囲を幅広くカバーした「総合問題」1回分をダウンロード提供。 ...
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造水の技術 / 和田洋六 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明造水に関する基礎事項と共に、生活用水・工業用水の処理技術、さらに高度処理と再利用技術などを解説する。排水処理から造水にいたる手法の概念を加筆した96年刊の増補版。〈和田洋六〉1943年神奈川県生まれ。東海大学大学院修了。専攻は工業化学。現在、日本ワコン（株）取締役技術部長。工学博士、技術士...
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波長変換用蛍光体材料 普及版 / 白色LED・太陽電池への応用を中心として 新材料・新素材シリーズ / 山元明 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 発光材料による波長変換機構のあらまし（「波長変換」の意味/ 上方変換（アップコンバージョン）過程—希土類イオン含有材料の場合 ほか）/ 第2章 白色LED用蛍光体（素子構造と用途/ 蛍光体に求められる性能 ほか）/ 第3章 ディスプレイ用蛍光体（液晶ディスプレイ用蛍光体/ プラズマディスプレイ用真空紫外励起蛍光体）/ ...
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トウガラシ 辛味の科学 / 岩井和夫 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明トウガラシ、特にその辛味成分について、生物学的、化学的、生化学的、生理学的ならびに食品学的に系統的に纏める。新しい知見を盛り込み、特別寄稿「日本産トウガラシの生産事情」を巻末に収録する。〈岩井和夫〉京都帝国大学農学部農林化学科卒業。京都大学名誉教授。神戸女子大学名誉教授。〈渡辺達夫〉京都大学大学院農学研究科博士課程修了。静岡県立大学食品栄養科学部教授、同大学院教授...
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ガラス科学の基礎と応用 / 作花済夫 【本】
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出荷目安の詳細はこちら商品説明1．ガラスと結晶・ガラスと非晶質 2．ガラス転移およびガラスの転移挙動 3．ガラスの化学組成 4．ガラス材料の新しい合成ならびに加工法 5．ガラスの結晶化および結晶化ガラス 6．ガラスと水 ほか5...
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