二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ【電子書籍】[ 城二郎 ]
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<p>フランスで料理を学び、ミシュラン二つ星フレンチで料理長を務めていた料理YouTuber城二郎さん初レシピ本! 身近な食材やメニューにシェフならではのこだわりとフレンチの手法を落とし込み、丁寧に解説するレシピ本です。「余熱の力を知る」「塩のタイミングは3回ある」「物足りないと感じたら“うま味”を加える」など、「難しすぎないけれど料理の格が上がる」「ひと手間の積み重ねで食材の旨味を最大限に引き出...
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これを食べれば勝手にキレイになる 「甘いもの欲」が消えて身体の中から輝く食事術【電子書籍】[ あこ ]
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<p>管理栄養士として、女性のための栄養学を研究してきた「あこの栄養学」(YouTube登録者11万人を突破<2023年9月18日現在>)のあこの初書籍!「疲れるとつい甘いものを食べてすぎてしまう」「甘いものを食べだすと止まらない」そんな経験ありませんか?気づかずに砂糖をとりすぎ、プチ不調や老化を招いている人は意外と多いもの。それでも、なぜかお菓子がやめられない…私はなんて意志が弱いんだ…そう自分...
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おうちごはんの神 毎日の料理を感動レベルに変えちゃうプロのコツ【電子書籍】[ 森シェフ ]
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<p>毎日のごはんをプロのノウハウで感動レベルに格上げする、家庭料理のニュー救世主、森シェフの待望のレシピ本です。 ■“イマイチしっくりこない”味を絶品にアップデートする、プロの神ワザが満載!◎ハンバーグにはお麩を仕込んで肉汁を封印◎唐揚げは卵白にくぐらすことでカリッとジューシーに◎角煮は豚肉と大根のゆで汁W使いで味に深みをなど、目からウロコのテクニックを全レシピに掲載。「それなりにおいしいけど...
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ガリガリ以上、マッチョ未満 “見せたくなる体”を自宅で! コアラ式みせ筋体操【電子書籍】[ コアラ小嵐(超新塾) ]
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<p>体のラインがきれいに見える胸筋や程よく引き締まった腹筋など、思わず人に“見せたくなる”筋肉に特化したお手軽トレーニングを紹介!好きなもの食べたい、お酒飲みたい、毎日のトレーニングは無理、お金もかけたくない…。そんな人でも安心です。「週3〜4回OK」「1回10〜15分OK」「自宅でOK」手軽に体操感覚で楽しめる宅トレを厳選しました。ガリガリだから少し筋肉つけたい人、少しお腹が出てきたからいい感...
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365日の作りおき 毎日かんたん、毎日おいしい。【電子書籍】[ macaroni ]
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<p>「おいしいおかずを、手間をかけずに食べたい!」「作らなくても、おかずができていればいいのにな…。」「かんたんでおいしくって栄養もとれる作りおきしたい!」ぜ〜んぶ解決しちゃう、作りおきレシピの辞典ができました!1年365日分、しっかりレシピを紹介しています。作りおきや、そのほかのお料理にも役立つ「お料理HACK」などのちょっとした知識も。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。...
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僕のおじいちゃんは99歳。 毎日がサプライズです【電子書籍】[ 芦名 秀介 ]
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<p>99歳になるヒロキおじいちゃんとお笑い芸人の孫との二人暮らしの日常を配信し、YouTubeで人気の「あしなっすの一週間」。要介護3ではあるものの、ヒロキおじいちゃんはとっても元気!よく食べ、よく寝て、認知レベルも高いため、孫やひ孫との会話も楽しんでいる。孫に時どき仕掛けられるドッキリに驚きながら笑顔を見せる姿に癒させる人が続出。そんなヒロキおじいちゃんの元気はどこからきているのか?パワーのヒ...
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栄養学ドクターのお茶漬けダイエット 手間がないから続く! 太らない70レシピ【電子書籍】[ 白鳥 早奈英 ]
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<p>すぐに始められて、手間いらず、だから続けられる、健康的なダイエット法の極めつき。「お茶漬け」つまり、「冷やご飯とお茶」のすすめです。1日1回、主食をお茶漬けに変えるだけで、ラクに体形を変えられます!冷やご飯のダイエット効果とは、難消化性でんぷん(レジスタントスターチ)が糖質や脂肪を分解して吸収を阻害しながらも、腹持ちがいいので食べすぎを抑制。緑茶の茶カテキンとカフェインにもダイエット効果あり...
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ラクやせ寝トレッチ 全身が変わる奇跡のストレッチ【電子書籍】[ 池谷 敏郎 ]
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<p>寝たままで数分間ストレッチするだけの美ボディ健康法。スタジオカレンオリジナル。寝ている姿勢のためにストレッチ効果だけでなくリラックス効果が高く副交感神経を優位にして本来持っている免疫力を上げていくことができる。筋肉のハリやコリ、むくみの解消にもつながり、ラクやせ効果も。スタジオでは小さなバランスボールを使う(タオルやクッションなどで代用できるが、100円均一ショップで購入可)。日ごろ運動習慣...
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東京あんこ巡り【電子書籍】[ 川田 裕美 ]
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<p>「あんこ大好き」でおなじみの川田裕美が自信を持っておすすめする「東京BEST手土産あんこ」。実際に差し入れして好評だったものや、逆に差し入れでいただいて感激したもの、東京中を食べ歩いて発見したものなど、自らの体験をもとに、ガチでセレクトしました!大切な人への差し入れや手土産に、大勢が集まるパーティ用に、自分へのご褒美にーー。川田さんが「贈る人やシーンを想像して選んだ」、あんこ情報とあんこ愛た...
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栄養を捨てない まるごと野菜レシピ 春 芯 皮 軸に栄養たっぷり!【電子書籍】[ レタスクラブムック編集部 ]
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<p>春においしい野菜の栄養がまるわかり!野菜に含まれて入る栄養素について解説。捨ててしまいがちな芯や皮、軸、にもじつは栄養がたっぷり!野菜をたっぷり使ったメインおかずレシピをたくさん掲載しています。芯や皮、軸、葉も使いきるレシピにはマークをつけました。芯や皮、軸、葉を使ったサブおかずのレシピも充実!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお...
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伝説の家政夫たけとさんが教える 修業いらずの料理人ごはん【電子書籍】[ たけと ]
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<p>家事代行マッチングサービス「タスカジ」で、出張料理人として働くたけとさん(男性)。タスカジ史上最強の利用者のレビュー★4.97(2020年3月現在)を獲得し、今最も人気のある“伝説の家政夫”だ。人気の秘密は、懐石料理店や割烹で20年以上キャリアを積んだ経験から編み出した「プロの和食の味をすばやく、家庭で再現する合理的な知恵」。 和食は意外にコツが分かりづらく、「これだ!」という味に決めにくい...
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北欧の心地よい暮らしと55の小さな幸せ【電子書籍】[ tanuko ]
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<p>YouTubeチャンネル「猫と北欧暮らし tanuko」で人気のスウェーデン在住著者が、日々の暮らしや北欧流の豊かな生活の知恵をお届け。心を動かされた現地の習慣や価値観、日々の愉しみ、シンプルだけど豊かに暮らす美意識、自然の恵みなどを、温かみのある写真とエッセイで綴ります。インテリアや日用品、フィーカ(=おやつ)の楽しみ方、北欧ごはん……など、日本の生活や日常にも取り入れやすいアイデアも紹介...
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「勝ち飯」レシピ 一汁一菜編【電子書籍】[ KADOKAWA ]
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<p>食事と栄養面でトップアスリートを支えている味の素株式会社の「勝ち飯」の理論は、部活をがんばる子ども、受験をがんばる子どもの体づくりもサポートします。家でも簡単に実践できる「勝ち飯」のポイントを押さえた考え方と、レシピを紹介。忙しいお母さんのハードルが低くなるように、一汁一菜でも栄養バランスのよい献立がいろいろ。がんばる子どもを支えるお母さんも、一緒にがんばれる1冊です。※「勝ち飯」は味の素(...
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超スゴイ!豆腐レシピ【電子書籍】[ レタスクラブムック編集部 ]
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<p>【豆腐のチカラ】豆腐の代表的な体に効く栄養、成分を紹介大豆イソフラボンが豊富、コレステロールゼロ、高たんぱく質で低カロリー!【第一章 大豆イソフラボンを逃さず吸収する冷ややっこバリエーション】クイック冷ややっこ/おつまみ冷ややっこ/ボリューム満点のおかずやっこコラム>豆乳から手作り豆腐を作ってみよう!【第二章 肉、魚を減らして豆腐を使った低カロリーのおかず】麻婆豆腐/肉豆腐/おろし豆腐ステー...
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痩せない豚は幻想を捨てろ【電子書籍】[ テキーラ 村上 ]
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<p>ブログとTwitterで話題のテキーラ村上初の著書。タグまでできるほどの人気を誇る「テキ村式ダイエット」のすべてがここに!! これまで数々のダイエットで挫折&リバウンドしてきたダイエット難民たちへ贈る、テキーラ村上の魂がこもったダイエットメンタル強化本です。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こ...
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安心素材で太らない おいしすぎる糖質オフ スイーツ【電子書籍】[ 石橋 かおり ]
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<p>チーズケーキの第一人者として知られるお菓子研究家の石橋かおりさんが試作に試作を重ねて、間違いなくおいしい糖質オフのスイーツ・レシピを編み出しました。絶品のベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキをはじめ、みんな大好き・鉄板スイーツのなめらかプリンやパンケーキ焼きっぱなしのクッキー、パウンドケーキ、マフィン冷やし固めるだけのブランマンジェ、ゼリー、抹茶かんなど簡単スイーツが勢ぞろい。もちろん、す...
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すべて、こども中心。 しぜんの国保育園から知る、 こどもの主体性を大切にしながら家族が豊かに暮らす方法【電子書籍】[ しぜんの国保育園/齋藤...
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<p>TV「セブンルール」や「日経デュアル」「北欧、暮らしの道具店」など多数のメディアで特集され、いま最も注目されているのが『しぜんの国保育園』。モンテッソーリ、シュタイナー、レッジョ・エミリアなど既存の教育メソッドに頼らず、子ども一人ひとりの個性や意志を最大限に生かす独自のアプローチを実践。また、音楽フェスをはじめさまざまイベントを開催。保育園を“開かれた場所”として位置づけ、世代を超えたコミュ...
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恋に不器用でも愛される! 3分朝ノート【電子書籍】[ 西原 愛香 ]
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<p>朝にたった3分ノートを書くだけで、みるみる引き寄せ体質に! 理想の彼と出会えた! プロポーズされた! と幸せ報告続出。人気恋愛アドバイザーが初めて明かす、「朝」から人生を変える習慣です。潜在意識を書き換えて、引き寄せ体質になるのに、一番最高の時間が「朝」!著者自身も、引き寄せを叶えるきっかけが「朝」のノートを習慣にしたことでした。自分と向き合う時間を毎朝3分とることで、ダメな自分、恋に不器用...
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月収15万円だった現役介護士の僕が月収100万円になった幸せな働き方【電子書籍】[ 深井 竜次 ]
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<p>Yahoo!ニュース、朝日新聞のウェブメディア「ウィズニュース」の記事、「26歳介護士ブロガー、月収100万円でも生活費8万3000円の理由」が大反響!低収入、やりがい搾取、サービス残業の横行……。僕が見てきた介護業界は、「正社員は安定」という構図はどこにもなかった。「将来安定」を手に入れるために、正社員という道を捨てた。***島根県在住、学歴もスキルもない26歳の介護士が選んだ道は「派遣社...
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うつぬけ精神科医が教える 心が折れない子を育てる親の習慣【電子書籍】[ 宮島 賢也 ]
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<p>自らうつを克服した精神科医が教える、子どもを「ストレスに負けない人間」に育てる方法!SNSなどの普及で、対人関係のような「大人と同じストレス」を受ける世の中になったこともあり、うつなどの「心の不調」を抱える子どもたちが増えているという。本書は、多感な時期の子(小中学生メイン)がいる親たちに向けた、さまざまなノウハウを伝える一冊です!※本作品は紙書籍をそのまま再現しておりますが、直接文字を書き...
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血管が若返る クスリになる健康鍋【電子書籍】[ レタスクラブムック編集部 ]
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<p>脳梗塞、心筋梗塞などの原因となる動脈硬化は、血管の老化が原因。その人の生活習慣によっては、年齢に関係なく老化が進み、ときに、重い疾患や突然死につながる場合も。でも、血管は生活習慣を変えることによってよみがえります。かたく、狭く、詰まりやすくなった血管がしなやかに、詰まりにくく、切れにくくなるのです。そのためのポイントとなるのが食生活。そこで、日本高血圧学会理事長も務めた島田医師がすすめるのが...
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身につけるべきは、“年相応”の美しさ 年齢を重ねても綺麗でいられる永遠モノのメイクテクニック【電子書籍】[ 福井 美余 ]
価格:1,540 円
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<p>「なんだか最近メイクがきまらない・・・」という方必見!アラフォーがするべきケアがこの1冊でよくわかります!本書では、今現在と5年先の見た目に確実に差がつく、普遍的なメイク&ケアを徹底紹介します。□Part1 BASE MAKE-UP マイナス5歳の肌を叶えるベースメイク□Part2 EYE MAKE-UP “光”を取り入れて目力をつくるアイメイク□Part3 EYEBROW MAKE-UP ...
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予約のとれない女性専門トレーナーが教える 脚からやせる神トレ【電子書籍】[ 石本 哲郎 ]
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<p>いくら体重が減っても、なかなか細くならないのが脚。ダイエット成功者からも聞かれる脚やせの悩みに、Twitterでのダイエットに悩む女性へのツイートが「今までのどんな本よりもためになる!」「モチベーションがあがる!」と大人気、自身の個人レッスンの予約がほぼとれないトレーナーの著者が、脚の狙った部位を必ず細くする、本気の脚やせ筋トレを解説します!筋トレ種目はたった6つ。女性が筋トレ効果を感じられ...
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疲れ知らずで病気にならない 名医が教える科学的に正しい食べ合わせ【電子書籍】[ 大谷 義夫 ]
価格:1,540 円
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<p>1つの食材が持つ栄養素を最大限に引き出してくれる、もう1つの食材がある。科学的見地、医学的見地から最新のエビデンスを基に公開する『食べあわせ』の真実。外食が多いビジネスパーソンの必須教養として、知っておきたい知識が詰まった一冊です。どの栄養素がどのような働きをして、どの病気に効果・予防となるかを、栄養学の見地から解説する。また、栄養効果を台無しにしてしまう「悪い食べ合わせ」、料理、おつまみな...
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バレリーナ式 やせる姿勢【電子書籍】[ 佐川 裕香 ]
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<p>巻き肩、猫背、二重あご、ぽっこりお腹、四角いお尻、たるんだ二の腕……。ぜーんぶ、姿勢のくずれが原因かも?ストレッチやエクササイズを行なって姿勢を正し、それを日常生活でキープしていきます。バレリーナとして身体を細く保たねばならず、ずっとダイエットに悩んできたという著者の佐川さん。自分の身体に向き合って気が付いたのが、関節や骨の並びを整えることの大切さでした。姿勢が悪いと、自信がなさそうに見える...
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考えない 探さない ラクして整う住まい考【電子書籍】[ 柳沢 小実 ]
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<p>丁寧な暮らしを提案する著者が40代をむかえて建てた家。そこにはラクに暮らすための工夫がいっぱいありました。暮らしまわりの著書を多数もつ人気エッセイストの柳沢小実さんが40代になり、ついに家を建てました。2人暮らしの柳沢さんが考え抜いて建てたのは、気力や体力が今後衰えたときにも快適に過ごせる住まいでした。だから広さもそこそこ、部屋の数も絞って建築費を節約した一方、毎日使うキッチンの設備や家具に...
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レタスクラブで人気のくり返し作りたいベストシリーズ vol.16 くり返し作りたい「糖質オフのやせるおつまみ」がギュッと一冊に!【電子書籍】...
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<p>くり返し作りたいレタスクラブのベストシリーズ「糖質オフのやせるおつまみ」をギュッと凝縮してご紹介します。「ダイエットレシピなのに、すぐに作れて満足感がある」と読者からの人気が高かったレシピを満載!・糖質オフだとなぜ痩せるの?糖質オフでも楽しめるお酒&おつまみのコツ・何を選べばいいの?糖質オフのOK&NG食材とお酒【バルつまみ&居酒屋つまみ】豚肉のハーブチーズピンチョス/きのことピーマンのスパ...
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西洋料理のコツ【電子書籍】[ 的場 輝佳 ]
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<p>肉料理、魚料理からソースまで、西洋料理の調理法や技術にまつわる「コツ」や「なぜ?」を分かりやすく科学の目で解明・解説する。素材別、ジャンル別に、すぐに使えるコツと裏技を徹底網羅し、その一つひとつに科学的な裏付けを解説した新しいタイプの秘伝書。プロの技と、明確な料理の科学で、ジューシーなハンバーグもふわふわオムレツも、お手のもの。理屈が分かれば、レストランに行ったときの楽しみも倍増する。知れば...
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やってはいけない目の治療 スーパードクターが教える“ほんとうは怖い”目のはなし (角川ebook nf)【電子書籍】[ 深作 秀春 ]
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<p>「コンタクトは保存液で洗浄できる」「花粉症で目がかゆい時は洗浄液で洗えばよい」「眼球体操をすれば目がよくなる」など、日本の眼科治療には間違った常識がはびこっている。それがいかに危険なことか、衝撃の警告※本書は2016年9月24日に配信を開始した単行本「やってはいけない目の治療 スーパードクターが教える“ほんとうは怖い”目のはなし」をレーベル変更した作品です。(内容に変更はありませんのでご注意...
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ミニマリスト、親の家を片づける【電子書籍】[ やまぐち せいこ ]
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<p>義理の両親と同居することが決まったやまさん。そこから始まった壮絶な「捨てて、捨てて、捨てて……」の引っ越しと、二世帯生活。実体験にもとづく、新しい「親の家の片づけ」マニュアル。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません...
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