バーの主人が本当に作っている 大人のつまみ弁当【電子書籍】[ 間口一就 ]
価格:1,540 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>昼はおかず夜はつまみに! 簡単! 銀座のバー仕込みのお弁当術<br /> 意外な【組み合わせ】がイケる! 〈焼き〉豚バラ×実山椒●〈炒め〉牛こま肉×パルミジャー...
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白澤卓二さんの100歳まで「元気で若い人」の食事【電子書籍】[ 白澤卓二 ]
価格:1,200 円
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<p>介護を必要としない「元気な百寿者」の食卓を調べると、日本人なら誰でも知っている「あの食品」が必ずありました! 本書では、まず「発酵食品」「ネバネバヌルヌル食品」「雑穀類」という3つの伝統食品の驚くべきアンチエイジング・パワーを紹介します。たとえば「動脈硬化をふせぐ納豆」「悪玉コレステロールを減らす、みそ」「有害物質を体から出すオクラと海藻」など、すぐれた食品たちのもつ力を明かし、それらを使っ...
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おとなのゼリー あたらしい食感を味わう【電子書籍】[ 高石紀子 ]
価格:1,540 円
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<p><strong>ゼラチン、アガー、寒天を使い分け。<br /> ゆるゆるとろける、グミみたいにむっちり…<br /> いろんなやわらかさのゼリーが作れる</strong></p> <p>夏のデザートにぴったりの、みずみずしくてのど越しのよいゼリー。冷蔵庫で冷やし固めるだけなのでとても簡単に作れます。<br /> 本書は、粉ゼラチン、アガー、粉寒天を使い分けて、さまざまな食感を楽しめるレシピを...
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ラクうまごはんの教科書 料理が自動的においしくなる!【電子書籍】[ まみ(mami) ]
価格:1,430 円
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<p>「#ラクうま」を凝縮!<br /> 毎日悩まなくなる、一生使える、続けられるテクとレシピをまとめました。</p> <p>「ラクうま」こそが、おうちごはんの王道です。<br /> 毎日、料理をつづけるためのしくみ築本!</p> <p>今日からすぐできて、一生使える料理のラクテクとレシピを、<br /> SNS総フォロワー70万人の料理系インフルエンサーが教えます。</p> <p>料理初心者さん...
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オレンジページ 2021年 7/17号【電子書籍】[ オレンジページ ]
価格:449 円
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<p><strong>【2021は夏に負けない、バテない、老けない!】</strong><br /> 【特集内容】<br /> <strong>バテない老けない! 夏を楽しむ10のコト</strong><br /> ・鶏むね&豚肉が元気のもと <strong>スタミナ肉で夏に負けない!</strong><br /> ・カラダの「糖化」を抑える <strong>魔法のおつまみ</strong><br...
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焚き火と道具【電子書籍】[ 猪野 正哉 ]
価格:1,584 円
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<p>※この電子書籍は、固定型レイアウトです。<br /> リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。</p> <p>焚き火マイスター猪野正哉。<br /> 焚き火を愛する人々のバイブルとなった初著者『焚き火の本』では語りきれなかった、焚き火道具について語り尽くした1冊。<br /> マイスターの使う道具それぞれに物語があり、選んだ理由、気に入っているところ、手放せなくなったポイントがある...
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大原千鶴の酒肴になる「おとな鍋」【電子書籍】[ 大原千鶴 ]
価格:1,144 円
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<p>大原千鶴先生が、今いちばんお気に入りの酒肴、それは、すこし小さめな土鍋を活用した「おとな鍋」。呑みながらちょっとずつ作り、食べながらすこしずつ味を変化させて〆のごはんまで楽しみ尽くす。「土鍋ひとつあれば、いいんです。一年中楽しめます」。「土鍋は調理道具でありながら和の器。今の暮らしに一番あったものだと思います」。少ない食器だから片付けが楽、お酒を呑む人には最高の道具、と語ります。本書では、土...
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【中古】 超詳細!きほんの料理 / 重信 初江 / 成美堂出版 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】
価格:568 円
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著者:重信 初江出版社:成美堂出版サイズ:単行本ISBN-10:4415322689ISBN-13:9784415322681■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選...
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解凍テクがおいしさのコツ! 冷凍保存レシピBOOK【電子書籍】[ 鈴木徹 ]
価格:1,300 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>食品の冷凍保存法について冷凍博士の鈴木徹先生を監修に最新情報でわかりやすく解説した一冊。素材別の冷凍法と、冷凍したはいいけれど正しい解凍の仕方がわからないという...
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スープごはんと煮込みごはん 新装版【電子書籍】[ 星野奈々子 ]
価格:1,000 円
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<p>**ご飯と合わせれば、即ワンメニュー完成!**具がいっぱいのスープや煮込みは、材料を鍋に入れて煮るだけで作れ、素材のうまみもたっぷり!<br /> 栄養バランスも抜群だから、ご飯を添えたり、ご飯にかけるだけで立派な食事になります。<br /> 本書では、チャウダーやミネストローネなど人気のスープ+ご飯、カレーやシチューをはじめ、素材別のごちそう煮込み+ご飯の組み合わせを多数紹介。<br />...
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呑めるお菓子【電子書籍】[ 荻田尚子 ]
価格:1,540 円
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<p>たとえば、くせのあるチーズを使ったチーズケーキや濃厚なガトーショコラ、<br /> 塩やスパイスを使ったクッキーやクラッカー、カラメルをギリギリまで焦がしたほろ苦いプリン、<br /> お酒をたっぷり染み込ませたパウンドケーキ、お酒にひたして食べるフローズンフルーツバー……<br /> 本書で紹介するのは「呑めるお菓子」、つまり「お酒のつまみになるお菓子」です!<br /> いつものお菓子が...
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チーズの教本2023〜2025【電子書籍】[ チーズプロフェッショナル協会 ]
価格:4,730 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>「チーズプロフェッショナル」のための教科書!</p> <p>◆C.P.A.基本講習会の必須教材<br /> この『チーズの教本』は、C.P.A.(チーズプロフェ...
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食事が楽しくなる会話が広がるおいしいクイズ99【電子書籍】
価格:770 円
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<p>「坂本龍馬の好物の鍋は?」「すし店の符丁でキヅとは何?」等々、意外性があって楽しい話を、クイズ形式で99話紹介。ウンチクが学べるだけでなく、解説も充実させているので話題のネタにも使える一冊。編集部員が飲食店の取材を通して知った数々のエピソードを中心にクイズ形式に仕立てた、食に関心の高い人必読の書。パーティーで盛り上がるクイズ、飲み会で使えるクイズ、誰かに話したくなるクイズ…料理や飲み物の愉快...
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四季dancyu 春のキッチン【電子書籍】[ プレジデント社 ]
価格:935 円
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<p>【内容紹介】<br /> 家で料理をするのが、楽しみになる本</p> <p>【目次抜粋】<br /> ワインビネガーもオイスターソースも使うけれど<br /> 私にちょうどいい和のお惣菜 小堀紀代美<br /> あさりと厚揚げのガパオ炒め、ふきのとうのアーリオ オーリオ ペペロンチーニ焼きそば、豚肉のレモンマリネ焼き、そら豆の豆板醤炒めパルミジャーノ焼き、いちごとトマトのサラダ など<br...
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大人気インスタグラマー10人のラクしておいしい! みんなの「おべんとう」レシピ&テク250【電子書籍】
価格:1,320 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>累計47万フォロワー大人気インスタグラマー10人のラクしておいしい! みんなの「おべんとう」レシピ&テク250<br /> インスタで人気のおべんとうには、簡単...
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晋遊舎ムック LDK 冷凍保存 the Best!【電子書籍】[ 晋遊舎 ]
価格:1,000 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>毎日のおかず、お弁当づくりがラクになる!<br /> 節約やレパートリー増にもお役立ち!!</p> <p>「せっかく買った食材をムダにしたくない」<br /> ...
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中華美味紀行(新潮新書)【電子書籍】[ 南條竹則 ]
価格:660 円
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<p>あるときは「小林秀雄の蟹まんじゅう」を求めて揚州の小路に入り込み、あるときは杭州の高級料理店で満漢全席の至福に身をゆだね、またあるときは変わりゆく北京下町のもつ煮屋で浅草を思うーー。中華文化圏がその懐深くに抱く、千変万化の食文化。その魅力にとりつかれた作家が、縦横無尽の食べ歩きを通じて出会った「ホンモノ」の数々を綴る十五章!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は...
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体がよろこぶ!旬の食材カレンダー【電子書籍】[ まめこ ]
価格:1,265 円
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<p>旬がいちばん体にいい!<br /> 日本全国の生産者直伝! 本当においしい食べ方を教えてもらいました。</p> <p>point1<br /> 著者が日本全国の生産地に出かけて、生産者から直接話を聞いてきました!<br /> point2<br /> 旬に食べものがなぜ体にいいのか、どう体にいいのかがわかります!<br /> point3<br /> 食材を扱うコツや注意点、保存法など、食材...
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うちめし道【電子書籍】[ けんた食堂 ]
価格:1,760 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p><strong>料理とは大いに楽しめる娯楽である。</strong></p> <p>取り扱うジャンルは幅広く!品質は最高!を目指して厳選レシピを紹介。</p> ...
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いつもの献立がごちそうになる!新・家めしスタイル【電子書籍】[ 佐々木俊尚 ]
価格:1,121 円
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<p><まえがきより抜粋></p> <p>この本は料理本だけど、「小さじ1」とか「カップ3」とか、調味料や食材の細かい分量はぜんぜん書いてありません。<br /> だって塩味や醤油味なんて、人によって好みが違うし、その日の体調によっても異なります。<br /> 身体を酷使して疲れてる時は濃い味を求めるし、飲み過ぎの翌朝は薄味がほしい。<br /> だから味つけは、自分の好みでやればいいと思うんです...
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まんがで学ぶ寿司の技術〜東京すしアカデミーの授業〜【電子書籍】[ 高田千種 ]
価格:1,287 円
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<p>これ1冊であなたも寿司が握れる!巻ける!</p> <p>包丁を持ったこともない初心者でも、たった2か月で寿司職人になれる大人気の寿司スクール、東京すしアカデミーのノウハウを初公開! 史上初の「まんがで学ぶ寿司入門書」が登場! 炊飯・シャリ切りから、握り、巻き、切りつけ、あじの3枚おろしなど、まんがの主人公とともに授業を受ける感覚で本格的な寿司の技術が楽しく身につきます。<br /> まんがと...
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ひっくり返すだけ! アップサイドダウンケーキ【電子書籍】[ 森崎繭香 ]
価格:1,144 円
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<p>フルーツなどをしきつめて焼くだけ! ひっくり返せば完成の手軽さ。フライパン・スキレットケーキ型ひとつで簡単に作れるので、使う道具も少なく済みます。<br /> 本書では基本の焼くケーキから、ひんやり系の焼かないケーキ、甘くないケークサレなどのレシピをご紹介します。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合...
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たいめいけん3代目の野菜たっぷりワンプレートごはん【電子書籍】[ 茂出木浩司 ]
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<p>洋食やたいめいけんの「うちごはん」レシピ</p> <p>老舗洋食レストラン3代目による簡単&ヘルシーな洋食の基本を紹介するレシピ本。<br /> ●本格洋食の味を家で再現<br /> ●基本的にひと皿で満足<br /> ●全品に野菜<br /> が3大特長。<br /> 「たいめいけんの定番人気メニュートップ5」(オムライス・ナポリタン…)ほか全47品公開。</p> <p>【ご注意】※この作...
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ラクうま生米パン 無限レシピ 家のお米でできる!フライパン・トースターでできる!【電子書籍】[ リト史織 ]
価格:1,430 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>本書の生米パンの「いいところ」<br /> ★フライパンやトースターでOK⇒「手軽」!<br /> ★家のお米ですぐにできる⇒「経済的」「安心」「気軽」!<br...
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中本千尋のひと皿レシピ ひと手間で料理が"こなれる”【電子書籍】[ 中本 千尋 ]
価格:1,760 円
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<p>【電子版のご注意事項】<br /> ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。<br /> ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。<br /> ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。<br /> ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに...
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「食べたことない! 感動の野菜料理」 オレンジページCooking野菜 2022【電子書籍】[ オレンジページ ]
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<p><strong>〈未知のおいしさ〉の野菜料理に出会うなら。</strong><br /> いつもの野菜の味わいが変わる料理家の知恵、旅気分が味わえるサラダ、新顔野菜のトリセツ、究極のフライドポテトetc.<br /> いつだっておいしく、たっぷり食べたい野菜の「新しい味わい方」に出会える一冊。普段のおかずには「野菜献立&ワンプレート」付録を役立てて。<br /> --------------...
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きょうのおかずカレンダー 7月の献立 その2【電子書籍】
価格:209 円
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<p>7月の31日間の献立を、1日1ページのカレンダー形式で紹介! この1冊があれば、毎日の献立にもう困りません★ もちろん、栄養バランスもバッチリの、お財布にやさしいレシピばかり! 1人当たりの食費、カロリー、塩分量、調理時間もひと目でわかるつくりです。<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用...
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なつぞら なつが食べてたおいしいレシピ【電子書籍】[ 住川啓子 ]
価格:1,012 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>NHK連続テレビ小説『なつぞら』に登場し、なつたちが食べる様子にSNSなどで「食べたい」「おいしそう!」と話題となった数々の料理。そのレシピを場面写真とともに一...
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こころのたね。yasuyoさんのかわいいお菓子【電子書籍】[ こころのたね。Yasuyo ]
価格:1,188 円
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<p>◎インスタグラムでフォロワー数22万人超え、大人気ナチュラルフードコーディネーターこころのたね。yasuyoさんによる初めてのお菓子レシピ本!<br /> ◎難しい工程はなく、気軽にパパッと作れてSNS映えするようなかわいいお菓子ばかり!<br /> ◎アレンジレシピもあるので、基本をマスターすれば別の食べ方も楽しめる!<br /> ◎卵・バター・乳製品は、ほとんど使わず体に優しい麹を取り入...
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辛さのちから【電子書籍】[ 渡邊真理子 ]
価格:270 円
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<p>辛さのちからは、気持ちをハッピーにしてくれると同時に、毎日の健康もサポートしてくれます。辛さのちからをしっかり活用するために、唐辛子、生姜、山葵、カレー粉など入手しやすい食材を使った料理のレシピを紹介します。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注...
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