有賀薫 私のおいしい味噌汁【電子書籍】[ 有賀薫 ]
価格:1,650 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>大人気スープ作家・有賀薫が、日本人のソウルフード“味噌汁”を語ります。</p> <p>いばるような味噌汁はこの本には出てきません。<br /> 顆粒だしやだしパ...
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発酵美食マガジン【電子書籍】
価格:1,650 円
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<p>【電子版のご注意事項】<br /> ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。<br /> ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。<br /> ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。<br /> ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに...
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月刊専門料理 2021年 10月号【電子書籍】[ 柴田書店 ]
価格:1,650 円
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<p>日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説します。</p> <p>■特集 作り続ける料理、作り続けたい料理</p> <p>長く愛される料理には、それだけの理由があるもの。10月号では、「長く作り続ける料理」にフォー...
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【楽天ブックス限定デジタル特典】なにもしたくない日のひらめきレシピ(爆速豚バラもやしレシピ 巻末収録)【電子書籍】[ 脱サラ料理家ふらお ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p><strong>パックごはんで作る爆速オムライス、豆腐の水切り不要の白あえ!?<br /> Yahoo!ニュースやフーディストノートで大注目!<br /> ユニ...
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まさみ式 考えない晩ごはん〜毎日何を作るか、悩む人へ。【電子書籍】[ 小林まさみ ]
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<p><strong>作り置きよりおいしくて、飽きさせない。</strong><br /> 人気料理研究家・小林まさみが忙しい人のために開発した、究極の晩ごはん乗り切り術。下味肉を冷蔵・冷凍の2WAYで保存することで、全く別のおかず2日分が確保できる! 一冊あれば平日の晩ごはん、もう悩みません。</p> <p>《コンテンツの紹介》</p> <p><strong>【PART 1 豚肉でメインおかずの...
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NHKきょうの料理 京町家・杉本家の味 京のおばんざいレシピ【電子書籍】[ 杉本節子 ]
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<p>エコと節約、“始末”の工夫。先人の知恵が伝わるおばんざい</p> <p>おばんざいは、京都の日常のおかずのこと。ムダを出さずに食材を使いきる、エコと節約を大切にした“始末”の知恵が凝縮されています。重要文化財で京都最大級の町家・杉本家に、200余年にわたって受け継がれてきた四季折々の味を中心に、伝統の行事食、保存食までを網羅した決定版レシピ集です。</p> <p>[内容]<br /> ●杉本...
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レモンサワーと酒場のつまみ【電子書籍】[ 大野尚人? ]
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<p>東京・門前仲町に店を構える「酒肆 一村」は、「バーと居酒屋の中間」をコンセプトとした酒場。<br /> ドリンクの売りは5種類のオリジナルレモンサワーです。<br /> この本では店で提供するレモンサワーのレシピと、レモンサワーにマッチするおつまみ約100品のつくり方を惜しみなく紹介。<br /> この1冊があれば、自宅にいながらにおいしいレモンサワーと粋なつまみで酒場気分が味わえます。</...
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月刊専門料理 2022年 12月号【電子書籍】[ 柴田書店 ]
価格:1,650 円
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<p>日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説します。</p> <p>■特集 だし・うまみのエッセンス</p> <p>どのようなだし・うまみのエッセンスを用意するかは、どのような料理をつくりたいかによるでしょう。つまり...
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ストウブでフランス家庭料理の極上煮込み 毎日の食卓がちょっとごちそうになる【電子書籍】[ サルボ恭子 ]
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<p>秋から冬にかけて、食べたくなるのは煮込み料理。特に肉をメインにしたフランス風の煮込みは、おなじみの食材を使っていても、ごちそう感があり、クリスマスや年末年始などのおもてなしにもぴったりです。人気のあるストウブ鍋は重たい蓋が特徴で、食材の水分やうまみをのがさず、煮込み料理にぴったりな鍋です。そんなストウブ鍋ひとつで作れる煮込みレシピを紹介します。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち...
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マネしてラクする 365日 フリージング離乳食&幼児食 5カ月〜5才まで安心【電子書籍】[ 鶴田 麻里子 ]
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<p>【電子版のご注意事項】<br /> ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。<br /> ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。<br /> ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。<br /> ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに...
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日本全国“ぜったいに外さない”おいしい231店【電子書籍】[ たに ひろえ ]
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<p>旅行や出張で、知らない県に行った時でも、1回の食事も失敗したくない!そんなグルメたちへ贈る1冊。芸能人が頼る“食のコンシェルジュ”たに ひろえ(女子プロゴルファー)初の著書。47都道府県すべて載っています!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文...
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家庭でつくる和食教本 いつもの料理が感動のおいしさに【電子書籍】
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>大人気の和食料理教室〈いただきます〉の講師、西芝先生による初の著書。家庭でつくる和食を徹底的に親切丁寧に教えます。この本のとおりにつくれば、家のごはんがプロの味...
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一生使える! お酢の作りおき大全【電子書籍】[ だいぼうかおり ]
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<p>食材長持ち、お肉も魚もふっくらやわらかく。肉や魚の嫌な臭いもなかったことに。誰でも簡単に料理上手になれるオリジナル作りおき酢を使ったレシピを、たくさん紹介しています。普段から積極的にとることで、お酢から毎日を元気に過ごすための力を借りて、心もからだも元気になりましょう。 【PHP研究所】</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いしま...
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食べて強くなる! アスリート中高生の部活弁当【電子書籍】[ 日本アスリートフード協会 ]
価格:1,601 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>近年、中高生の部活動やクラブ活動において、体力や集中力を最大限に発揮するための「食育」の重要性が注目されています。しかし、多忙な親世代にとって、栄養バランスの取...
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体にやさしいお菓子【電子書籍】[ 本間節子 ]
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>乳製品、卵、砂糖、小麦粉がたっぷり入ったいつものお菓子を、おいしさはそのままに体に負担のない配合にアレンジ。できるだけ特別な材料は使わず、野菜や果物、米粉、豆乳...
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毎日、朝ラク10分弁当 そのまんまマネすればおいしくて喜ばれるお弁当ができる!【電子書籍】[ 牛尾 理恵 ]
価格:1,595 円
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「好評」ばっかり集めました!おかず860品 新装版【電子書籍】
価格:1,595 円
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<p>家族みんなに喜ばれるおかずばかりを860品集めました!レシピは肉・魚・野菜などの食材別に掲載しているので、冷蔵庫にある食材を見ながらレシピが選べます。主菜はもちろん、副菜(サブおかず)のレシピも充実しているので、あと1品何か作りたい、というときにも便利。全レシピにカロリー・塩分・調理時間を表示。2021年に発売した「『好評』ばっかり集めました! おかず860品」の新装版。</p>画面が切り替...
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1品作れば満足。 2品あれば最高! ごはん同盟・しらいのりこのお弁当はこれでいいのだ【電子書籍】[ オレンジページ ]
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<p><strong>これなら始められる!必要最小限のじみ弁本。</strong><br /> ごはん同盟・しらいのりこが提案する、超実用重視の弁当レシピ集。1品作れば大満足な「のっけ弁」から、おいしくて飽きない「2品弁当」まで「これなら続く!」「始められる!」と、前向きな気持ちになる一冊です。</p> <p>《コンテンツの紹介》</p> <p><strong>【PART 1】1品弁当</stro...
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「好評」ばっかり集めました!おかず860品【電子書籍】
価格:1,595 円
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<p>みんなに大好評の人気おかずベスト10のほか、フライパン1つで作れる簡単おかず、10分で作れる時短おかず、キャベツ1玉使い切りおかずなど目的別に選べる好評おかずは、2品献立形式でたっぷり6週間分紹介! 肉、魚、野菜などの食材別にレシピを選べるから、冷蔵庫にある食材で今日はなにを作ろうか考える方に役立ちます。レシピ数最大級の860レシピを掲載。<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディス...
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保存決定版 1週間使い切り献立【電子書籍】
価格:1,595 円
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<p>100点以上の献立レシピを紹介! 1週間で食材を使い切れる献立なので、食材の無駄なく節約にも役立ちます。家族からも喜ばれるおかずを使った一汁二菜のレシピが中心。節約しながらもしっかり食べごたえのある献立です。1週間分の買い物リストつきなので、買い物から調理までマネするだけでOK。複雑な献立の組み合わせに頭を悩まさずに毎日おいしい食事の準備ができます。掲載献立も約4か月分なので、マンネリ知らず...
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いつもの料理を感動レベルにおいしくしたのは、たった1つのコツでした。【電子書籍】[ クキパパ ]
価格:1,590 円
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<p>人気ユーチューブチャンネル、クキパパチャンネルの待望の書籍化。簡単・時短なレシピではないけれど、確実に旨いレシピを紹介します。その旨さをつくるわけは「たった1つのコツ」。このコツさえおさえれば、だれでも、感動レベルの家ごはんが作れます。<br /> ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使...
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パンづくりの失敗と疑問をスッキリ解決する本【電子書籍】[ 坂本りか ]
価格:1,584 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>「生地が思うように膨らまない」「レシピどおりに仕上がらない」など、家庭でパンを作るときに生じる疑問や失敗を解決する一冊です。失敗と成功の写真を見比べながら失敗す...
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いも くり なんきん、ときどきあんこ【電子オールカラー版】【電子書籍】[ 中川たま ]
価格:1,584 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>いもくりなんきん、あんこ好きにはたまらない、著者が得意な少ない材料で手をかけずにおいしく作れるお菓子のレシピ集。焼いもをまるごと使う「焼いもタタン」から、簡単「...
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「みのすけ通信お菓子教室」のかわいいシェアスイーツ【電子書籍】[ 柳谷みのり ]
価格:1,584 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>みのすけ通信お菓子教室初のレシピ本。ほぼ毎日更新されるインスタグラムなどで反響の大きかった人気のお菓子 BEST5を筆頭に、「見せたくなる、シェアしたくなるお菓...
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焚き火と道具【電子書籍】[ 猪野 正哉 ]
価格:1,584 円
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<p>※この電子書籍は、固定型レイアウトです。<br /> リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。</p> <p>焚き火マイスター猪野正哉。<br /> 焚き火を愛する人々のバイブルとなった初著者『焚き火の本』では語りきれなかった、焚き火道具について語り尽くした1冊。<br /> マイスターの使う道具それぞれに物語があり、選んだ理由、気に入っているところ、手放せなくなったポイントがある...
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つるんと、のどごしのいいおやつ【電子書籍】[ 中川たま ]
価格:1,584 円
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<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>寒天、ゼラチン、葛、白玉粉、アガーを使ったつるん、つるるん、ぷるん・・・と、のどごしのよさにこだわった冷たいおやつは、中川たまさんが得意とする少ない材料で簡単に...
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飲まない生き方 ソバーキュリアス【電子書籍】[ ルビー・ウォリントン ]
価格:1,584 円
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<p>「ソバーキュリアス」とは、「sober」(シラフ)と「curious」(好奇心)からなる言葉で、元々お酒を飲める人が自分の意思で飲まないことを選択するというライフスタイルのこと。新たなムーブメントとして注目されるソバーキュリアスを実践する人を、「ソバキュリアン」と呼ぶ。</p> <p>「酒をやめれば、ラクになれるのか」「“適正な飲酒”とは? 」<br /> 「なぜアルコールはこんなにも幅をき...
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焚き火の本【電子書籍】[ 猪野 正哉 ]
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<p>※この電子書籍は、固定型レイアウトです。<br /> リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。</p> <p>焚き火のハウツーと知識を徹底的に解説する「焚き火実用書の決定版」。<br /> 美しいビジュアルで、焚き火の達人・猪野正哉氏がわかりやすく解説します。</p> <p>●目次<br /> 第1章 概念&知識<br /> 焚き火には場を成立させる力がある<br /> あれもこれ...
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VEGETABLE 真中シェフの野菜のおいしい「こつ」レシピ【電子書籍】[ 真中 陽宙 ]
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<p><strong>※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。</strong></p> <p>大好評の『PASTA』に続く第2弾。実力派シェフによる、初の「野菜をおいしく料理する」ことにこだわったレシピ集。フレンチを経てイタリアンに転向した真中シェフならではの、多彩な野菜料理100レシピを収録。シェフがいつもしている野菜調...
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記憶を食む【電子書籍】[ 僕のマリ ]
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<p>気鋭の文筆家・僕のマリが挑む、<br /> 「食」と「記憶」を繋げる珠玉のエッセイ。</p> <p>思い出すことのかたわらにはいつも、食べものがあった。<br /> 大切な記憶も、ちょっとした記憶も、食むように紡いでいく。</p> <p>noteの好評連載に書き下ろしを加えて待望の書籍化<br /> 全編書き下ろしの「自炊ときどき外食日記」も収録</p> <p>長い間忘れていたことを突然思い...
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